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食品保鲜论文开题报告
一、选题背景
随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对食品的品质和安全要求也越来越高。然而，食品在储存、运输、销售等环节中易受到微生物、酶、氧气等因素的影响，导致食品品质下降、保质期缩短，甚至引发食品安全问题。为了延长食品的保质期，保证食品的营养价值和口感，食品保鲜技术应运而生。然而，目前我国食品保鲜技术仍存在一定的问题，如保鲜效果不稳定、添加剂使用过量等。因此，研究新型、高效、安全的食品保鲜技术具有重要的现实意义。
二、选题目的
本论文旨在深入探讨食品保鲜技术的理论体系，分析现有食品保鲜技术的优缺点，提出一种新型、高效、安全的食品保鲜方法，并通过实验验证其保鲜
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