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消毒管理制度（32篇）

消毒管理制度（精选32篇）

消毒管理制度篇1

为了做好本经营单位清洁用具的消毒工作，更好地履行卫生安全第一责任人的职责，保障顾客的身体健康安全，按照《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等有关法律法规的要求，特制定本制度。

1、清洁用具在专用的洗消间(区)进行清洗消毒，并且有专用的清洗、消毒池(桶)，分类清洗消毒。

2、要定期将清洁用具如抹布、拖把等用消毒剂消毒并置于太阳下曝晒。

3、安排专职或兼职人员对清洁用具的定期消毒进行落实并进行登记。

4、消毒按顺序进行：消毒前洗净→消毒→冲洗→晾晒

5、消毒后的清洁用具经晒晾晒干爽后，放于固定处。

消毒管理制度篇2

清洗消毒保洁管理制度的重要性在于：

1.保障员工健康：良好的卫生环境能减少疾病传播，保护员工健康，提高出勤率。

2.提升企业形象：干净整洁的工作环境体现企业的`专业性和管理水平，增强客户信任。

3.遵守法规：符合国家和地方的环境卫生法规，避免因卫生问题引发的法律纠纷。

4.提高效率：减少因卫生问题导致的设备损坏和生产中断，提升工作效率。

消毒管理制度篇3

1、食品安全关系重大，本店任何员工都有责任对本店采购回来的食品进行监督。

2、采购人员在采购肉类时，应采购经疾控中心查验过关的肉类，杜绝采购变质肉类，夏天要特别注意。

3、采购人员在采购禽类时，应观察其是否有瘟病等症状，杜绝采购有瘟病的禽类，以免引发各类疾病。

4、在采购鱼类时，应观其表皮是否损伤，病态。不能采购有病症，瘟症等有碍食品安全东西。

5、在采购蔬菜时，应采购新鲜蔬菜。有腐烂，变质的蔬菜绝对不能采用。

6、在采购油类时，应向供货商索取相关证件，决不采用潲水油，地沟油等国家禁止的油类产品。

7、在采购带有包装的食品时，应看清生产日期，保质期等。对于过期变质的一律拒绝采用。

8、对于采购回来的干货，一定要了解其性质，该发透的一定要发透，要保证食品的质量。

9、不能采购有碍感官的`食品，对于采购回来的食品，该保鲜的保鲜，该急冻的急冻。对于采购回来多天未用的食品，应专门存放。使用时要看其是否过期，绝对不能使用有碍食品安全东西。

10、总之食品安全责任重大，本店员工任何时候发现有变质，过期等食品，都有责任对其进行处理。

消毒管理制度篇4

1、员工应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

3、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

4、食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。

5、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

6、员工如有发热，腹泻，皮肤伤口或感染，咽喉炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查名原因，排除病症或治愈后，方可上岗。

7、员工要做到勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服和被褥，勤换工作服。

8、员工要坚持卫生操作规程，保持公用物品的.消毒，坚持湿式清扫，避免灰尘。

9、工作时间绝对不能吃东西，抓头，掏耳掏鼻。不做有碍感官的动作。

10、工作人员必须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的培训取得培训合格证上岗。

消毒管理制度篇5

清洗消毒管理制度的重要性体现在以下几个方面：

1.安全保障：有效防止交叉污染，降低食品中毒和疾病传播的风险。

2.质量保证：保持产品清洁无菌，确保产品的质量和口感。

3.法规合规：符合食品安全法规要求，避免因不合规导致的`法律风险。

4.品牌信誉：提升消费者对产品的信任度，增强品牌声誉。

5.效率提升：良好的清洗消毒流程能减少设备故障，提高生产效率。

消毒管理制度篇6

一、医疗机构环境表面分类

医疗机构内的环境表面主要分为两大类，一是医疗器械表面（如医疗仪器按钮或把手，推车，牙床等），二是卫生表面（如地板、墙面、桌面等）。其中，卫生表面又分为两大类：一是手很少接触的表面，如地面和天花板；二是手频繁接触的表面，如床栏、桌面、门把手、灯开关、病房厕所的墙面等。

环境表面卫生等级分类分为清洁级、卫生级、消毒级。各部门了解所在科室卫生等级。

二、清洁消毒方式

根据不同的环境表面及卫生等级选择相应的清洁消毒方法。对高频接触、易污染、难清洁消毒的表面，可采用屏障保护措施，用于屏障保护的覆盖物实行一用已更换。

三、相关知识培训

医院感染管理科应对环境清洁执行人员（护士、清洁工）进行培训，培训内容应包括医院感染预防基本知