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电商背景下合肥恰恰食品瓜子坚果产品存货管理研究国内外文献综述

目录

TOC\o1-3\h\u7238（一）国外研究现状 1

14329（二）国内研究现状 1

134491.电商大促背景下的存货管理研究 1

273412.电商背景下的存货管理 2

13147（三）文献评述 3

2579参考文献 3

（一）国外研究现状

关于库存管理的概念，MittalS.(2014)指出，库存管理是根据外部对库存的要求、公司订货系统的特点对库存进行预测，以便有计划地补充库存，并通过确定订货的时间、数量和方法来控制这一行为[1]。BensoussanA（2015）认为实施零库存管理需要企业在采购、生产和销售过程中不断创新，建立一套适合本企业的管理和技术体系[2]。SchultzP（2017）提出实施适时制生产系统，这样零库存就会快速适应瓜子坚果市场的变化[3]。DisneySM（2016）认为，通过构建电子商务保障体系，实现无摩擦采购渠道实现瓜子坚果企业零库存的重要作用是以最快的方式汇集公司最丰富的库存[4]。在库存管理策略方面，GuptaS（2015）认为，库存管理策略和供应链中的零库存在电子商务库存管理领域肯定会有很大的重要性[5]。HoyasakiF（2017）认为，ABC分类管理法和CVA分类管理法相结合，可以达到分清主次、抓住关键环节的目的，可以提高我国瓜子坚果企业的库存管理水平[6]。(2017）认为ABC和CVA的结合可以达到分清主次、抓住关键环节的目的，可以提高中国企业的库存管理水平[6]。

（二）国内研究现状

1.电商大促背景下的存货管理研究

蔡荣泽,高天,余泽（2022）借鉴财猫、天猫和网易的经验，探讨了加强电商企业促销阶段库存应急管理的策略和措施，以提高其物流时效性。建议随着大型电商企业纷纷加入这场购物狂欢节，并不断推出新的促销方式，同时消费者的购买力也逐年提高，使物流需求急剧增加，电商企业不同程度地出现了爆仓、部分连接中断等问题，造成了重大损失，如何加强电商企业促销期间的库存管理成为亟待解决的问题。库存管理分为五个阶段。准备、估计、调整、实施和评估，并分别提出了紧急优化措施[7]。孙楠杰,曹俊霖,石伟光,俞明（2023）分析了电商推广背景下瓜子坚果企业的发展前景，探讨了合肥恰恰食品公司瓜子坚果产品库存管理中存在的问题和改进库存管理的途径，从而提出了先进的库存管理模式--零库存管理模式。有人提出，存货是企业资产的重要组成部分，对企业经营至关重要，但存货过多或过少对企业来说都是一种潜在风险。由于市场经济的发展和电子商务背景下互联网模式的快速发展，瓜子坚果企业的销售模式也相应地从传统零售业转变为线上线下相结合的销售模式，与此同时，企业的库存管理模式也应随之改变[8]。朱峰睿,陈紫琦,林光宇（2022）建议，在电商推广背景下，应构建科学的存货采购和验收内控机制，科学的内控制度可以保证内部存货控制的严格执行和落实；加强对恰恰食业集团企业内部管理人员的内部存货控制专业知识的培训，尤其是瓜子坚果企业财务人员应具备专业的内控知识；完善货物回库和海外仓储入库流程。根据退货的各种后续处理，财务人员定义好财务逻辑；完善的海外仓入库流程，对于相关的财务处理要严格按照实际情况进行；采购的仓库准备时间和产品选择，应多考虑海外因素的影响杨瑾曦,王鸿天,邱月(2022)。

2.电商背景下的存货管理

刘智宇,胡晨晖（2021）以恰恰食业集团公司为例分析了电子商务环境下库存管理的重要性和潜在风险，并提出了库存管理的相关建议。建议随着电商业务的进一步扩大，大量资金将流入电商平台，因为618和双十一是公认的全球购物节，所以要合理利用资金，加强库存周转和管理。提高供应链环境下的库存管理意识，实施科学的订单管理，建立完善的库存体系，加强库存成本管理，建立网上突发事件的预警和应急机制，也是提高库存管理的重要途径[10]。郑俊熙,章博远,徐盛（2022）分析了电子商务背景下的合肥恰恰食品物流企业库存信息管理，提出在电子商务快速发展的背景下，相关行业也得到了快速发展，其中包括物流行业，物流企业的库存信息管理已经成为影响电子商务效率和效果的关键因素。并提出通过加强信息化建设，构建物流供应链管理体系；加强资源配置，利用大数据技术实现成本控制；强调科学管理；实现恰恰食业集团公司整个供应链的物流信息联合管理，来提高库存信息管理[11]。谢晨曦,钟熙,段文博（2017）提出，对于跨境进口B2C电商的两种库存模式应采取不同的库存管理方法。在捆绑模式下，应用ABC分类法对平台上交易的商品按特性（物理特性、价值特性、供应特性、需求特性等）进行分类，并对不同类别的物品采用不同的库存管理策略。