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X20
DB43
南省地方标准
DB43/T1164.2—2016
锁湘菜童仔水鱼
第2部分：红煨童仔水鱼
HunanCuisineChainStoreTong-zaiTurtle
Part2:SimmeredTong-zaiTurtle
2016-03-23发布2016-05-23实施
南省质量技术监督局发布
DB43/T1164.22016
目次
前言………………………Ⅲ
引言………………………Ⅴ
1范围……………………1
2规范性引用文件………………………1
3术语和定义……………1
4质量特征……………2
5要求……………………2
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6服务规范………………3
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7检验规则………………4
8标识、容器与运送……………………4
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附录A（资料性附录）部分红煨童仔水鱼原料配方………………5
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