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食品安全培训工作总结7篇

总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项

目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从

而肯定成绩，下面是小编为大家整理的食品安全培训工作总结，希望

能够帮助到大家!

食品安全培训工作总结1

根据《____市食品安全法宣传活动实施方案》的要求，结合______

乡实际，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训工作，现将

情况汇报如下：

一、召开食品安全培训会，通过培训，提高食品经营户法制安全

消费意识。

1、5月22日，______乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、

超市等人员参加培训会。会议由乡人民政府乡长主持，分管食品安全

监管的副乡长______负责会议主要培训工作，参会人员21人。

2、采用多元素形式丰富培训的内容。

一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及国务院出台

的《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律

法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认

知与学习的积极性，从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一

本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。

二是把全国、省内、我县发生的重大食品安全事故以明确的时间、

地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例

通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，

还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。

三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，分局从食

品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律

意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例进行了警

示教育。

四是对创建农村食品安全示范店进行宣传。为规范管理，提高食

品经营户行业自律意识，分局执法监管人员把工商部门对食品流通邻

域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对与会者作了介

绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐

的建立等规范化管理工作。

五是开展一次食品安全监管意见建议征求。为依法履职、增强流

通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效

监管的有效目的。以面对面的交流方式请与会者对如何加强食品安全

监管提出宝贵的意见和建议。

二、加大食品市场监管力度，结合食品安全专项执法检查和日常

监管，上门服务，做好宣传工作。

为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食

品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强，工商

分局在开展食品专项执法检查和日常监管的同时，上门服务，做好食

品安全宣传工作，共发宣传材料520份。

三、加大宣传力度，提高对食品安全工作重要性的认识各村、乡

直有关单位把加强食品安全的监管工作同其它安全生产工作同部署、

同安排、同检查，提高到广大人民安

居乐业和事关社会稳定的高度来认识，认真安排、布署食品安全

保障工作。以各种节假日、安全生产月、中秋国庆期间在______乡镇大

门口组织开展了《食品安全法》《、产品质量法》、道路交通、安全

生产、禁毒防艾等相关安全法律法规为主的“质量安全月”宣传活动，

共发放各种宣传资料10多种，共2500多份，接受群众咨询1000多

人次;广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全科普知识，提高公众

食品安全意识。通过宣传，增强了公众的食品安全消费信心，提高了

广大人民群众的维权意识和自我保护能力，营造了良好的社会氛围。

食品安全培训工作总结2

针对目前国际国内市场出现的食品安全问题，根据国家质量技术

监督总局对我公司食品添加剂生产许可证的审查要求，20____年6月7

日下午由公司人力资源部组织，公司质管部主讲的《食品安全、食品

添加剂相关法规》的培训在公司食堂三楼培训室举行。通过这次培训，

对食品安全问题有了更深一步的了解和认识。

首先从食品安全和食品添加剂的定义了解，所谓食品安全主要是

指食品及其生产经营和消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的

损害。而食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于

食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

其次从食品安全和食品添加剂的现状，随着经济的全球化，食品

安全日益成为备受关注的热门话题，食品安全的事件不断发生，新的

食品安全问题的不断