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农产品溯源体系建设方案
TOC\o1-2\h\u9440第一章农产品溯源体系建设概述 2
113571.1农产品溯源体系建设的背景与意义 2
71481.1.1背景 2
65601.1.2意义 3
245901.2农产品溯源体系建设的国内外现状 3
82091.2.1国内现状 3
287541.2.2国外现状 3
123231.3农产品溯源体系建设的总体目标 3
31399第二章农产品溯源体系架构设计 4
271742.1农产品溯源体系的架构原则 4
101632.2农产品溯源体系的架构组成 4
80312.3农产品溯源体系的技术路线 4
27159第三章农产品生产环节溯源管理 5
278163.1农产品种植（养殖）环节溯源 5
53723.1.1溯源信息采集 5
172413.1.2溯源信息管理 5
235243.2农药、化肥使用环节溯源 6
67373.2.1农药、化肥使用信息采集 6
117873.2.2农药、化肥使用信息管理 6
41743.3农产品质量检测环节溯源 6
127723.3.1质量检测信息采集 6
209803.3.2质量检测信息管理 6
2425第四章农产品加工环节溯源管理 6
269404.1农产品加工企业信息采集 6
37584.2农产品加工过程监控 7
23324.3加工产品质量检测与溯源 7
28343第五章农产品流通环节溯源管理 7
162925.1农产品流通渠道与方式 7
16145.1.1流通渠道概述 7
25445.1.2流通方式 7
247185.2农产品流通环节信息采集 8
182375.2.1采集内容 8
185215.2.2采集方式 8
104305.3农产品流通环节质量监控 8
48155.3.1监控对象 8
203685.3.2监控方法 8
47115.3.3监控体系 9
24768第六章农产品销售环节溯源管理 9
272716.1农产品销售渠道与方式 9
6236.2农产品销售环节信息采集 9
81776.3消费者查询与溯源 10
18667第七章农产品溯源信息平台建设 10
301897.1平台功能设计 10
127457.2平台技术选型与开发 11
177887.3平台运行与维护 11
17599第八章农产品溯源体系政策法规与标准 12
100638.1农产品溯源体系政策法规建设 12
287428.2农产品溯源体系标准制定 12
200628.3农产品溯源体系监管机制 13
10315第九章农产品溯源体系推广与应用 13
82769.1农产品溯源体系的推广策略 13
162539.1.1宣传与培训 13
169329.1.2政策引导与扶持 13
307159.1.3建立健全激励机制 13
170299.1.4强化技术支持 14
282649.2农产品溯源体系的行业应用 14
64489.2.1农产品生产环节 14
232189.2.2农产品加工环节 14
105079.2.3农产品销售环节 14
153809.2.4农产品出口环节 14
93839.3农产品溯源体系的社会效益 14
292089.3.1提升农产品安全水平 14
286029.3.2促进农业产业升级 14
47659.3.3提高消费者信心 14
116589.3.4增强农业品牌影响力 14
3382第十章农产品溯源体系建设保障措施 15
2747110.1组织保障 15
2825010.2资金保障 15
387410.3技术保障 15
2694410.4宣传与培训保障 15
第一章农产品溯源体系建设概述
1.1农产品溯源体系建设的背景与意义
1.1.1背景
我国经济社会的快速发展，人民生活水平不断提高，对农产品的质量安全和营养价值提出了更高的要求。农产品质量安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，关乎国家食品安全和农业可持续发展。农产品质量安全事件频发，引起了社会广泛关注。为了保障农产品质量安全，提高监管水平，农产品溯源体系建设显得尤为重要。
1.1.2意义
农产品溯源体系是一种以信息技术为基础，对农产品生产、流通、消费等环节进行全程
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