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第四主题《多吃蔬菜更健康》活动四我的健康食谱
教学设计
课题我的健康食谱单元第4单元学科劳动实践年级2年级
指导手册
《我的健康食谱》是北师大版二年级上册主题四《多吃蔬菜更健康》的第四课。通过
教材
这一课的学习,学生可以掌握健康饮食的基本原则和制定健康食谱的方法,形成健康饮食的
分析
良好习惯。
劳动观念:通过了解合理的营养结构和学会合理搭配饮食,树立了健康饮食的观念,认
识到均衡饮食对身体健康的重要性。
劳动能力:能够根据营养需求和食物特点,合理搭配荤菜和素菜,制作出营养均衡的食
学习谱。
目标劳动习惯与品质:通过定时定量的饮食安排,养成了规律的饮食习惯,有助于保持
身体健康。
劳动精神:在食物搭配和烹饪方式选择上,敢于尝试新的组合和烹饪方法,体现了探
索与创新的精神。
重点通过了解合理的营养结构和学会合理搭配饮食,树立了健康饮食的观念,认识到均衡饮
食对身体健康的重要性。
难点能够根据营养需求和食物特点,合理搭配荤菜和素菜,制作出营养均衡的食谱。
教学过程
教学环节教师活动学生活动设计意图
导入新课同学们,你们知道什么是健康的饮食吗?你们思考问题。通过设置问题,
平时是怎么安排自己的饮食的?激发学生的兴
今天,我们一起学习《我的健康食谱》从中寻趣,从而引出与
找答案吧!本课题相关的话
出示课题。题,启发学生,
为后文铺垫。
讲授新课一、学习与实践观察、思考、引导学生了解怎
1.了解合理的营养结构然后回答。样饮食更健康。
怎样的饮食更健康?看一看下面的饮食结构
图吧!
(1)食物多样性:饮食搭配应尽可能多样化,
包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类、豆类等各类
食物。这样可以更好地满足人体对营养的需求。
(2)适量饮食:饮食量应以适量为主,避免
过量或过少。根据个人年龄、性别、体质和生活方
式等因素调整饮食量。
(3)定时定量:饮食应定时定量,避免长时
间空腹或暴饮暴食。这有助于保持血糖稳定,预防
糖尿病等疾病。
(4)注重烹饪方式:烹饪方式的选择也会影
响食物的营养价值。建议采用蒸、煮等保留食物营
养成分的烹饪方式,避免过多使用油炸、烧烤等高
温烹饪方式。健康的饮食结构实践、搭配。引导学生了解合
2.我会合理搭配理的饮食搭配。
你会合理地搭配蔬菜吗?请你从下面的食品
小超市中选一选进行搭配吧!试着写出你的理由。
食品小超市:
鸡蛋、肉、鸡、虾、土豆、菜花、西红柿、油
菜、木耳
我选择:鸡蛋、土豆
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