主题四 活动四《我的健康食谱》教案东北师大版劳动实践二年级上册.pdf

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第四主题《多吃蔬菜更健康》活动四我的健康食谱

教学设计

课题我的健康食谱单元第4单元学科劳动实践年级2年级

指导手册

《我的健康食谱》是北师大版二年级上册主题四《多吃蔬菜更健康》的第四课。通过

教材

这一课的学习,学生可以掌握健康饮食的基本原则和制定健康食谱的方法,形成健康饮食的

分析

良好习惯。

劳动观念:通过了解合理的营养结构和学会合理搭配饮食,树立了健康饮食的观念,认

识到均衡饮食对身体健康的重要性。

劳动能力:能够根据营养需求和食物特点,合理搭配荤菜和素菜,制作出营养均衡的食

学习谱。

目标劳动习惯与品质:通过定时定量的饮食安排,养成了规律的饮食习惯,有助于保持

身体健康。

劳动精神:在食物搭配和烹饪方式选择上,敢于尝试新的组合和烹饪方法,体现了探

索与创新的精神。

重点通过了解合理的营养结构和学会合理搭配饮食,树立了健康饮食的观念,认识到均衡饮

食对身体健康的重要性。

难点能够根据营养需求和食物特点,合理搭配荤菜和素菜,制作出营养均衡的食谱。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课同学们,你们知道什么是健康的饮食吗?你们思考问题。通过设置问题,

平时是怎么安排自己的饮食的?激发学生的兴

今天,我们一起学习《我的健康食谱》从中寻趣,从而引出与

找答案吧!本课题相关的话

出示课题。题,启发学生,

为后文铺垫。

讲授新课一、学习与实践观察、思考、引导学生了解怎

1.了解合理的营养结构然后回答。样饮食更健康。

怎样的饮食更健康?看一看下面的饮食结构

图吧!

(1)食物多样性:饮食搭配应尽可能多样化,

包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类、豆类等各类

食物。这样可以更好地满足人体对营养的需求。

(2)适量饮食:饮食量应以适量为主,避免

过量或过少。根据个人年龄、性别、体质和生活方

式等因素调整饮食量。

(3)定时定量:饮食应定时定量,避免长时

间空腹或暴饮暴食。这有助于保持血糖稳定,预防

糖尿病等疾病。

(4)注重烹饪方式:烹饪方式的选择也会影

响食物的营养价值。建议采用蒸、煮等保留食物营

养成分的烹饪方式,避免过多使用油炸、烧烤等高

温烹饪方式。健康的饮食结构实践、搭配。引导学生了解合

2.我会合理搭配理的饮食搭配。

你会合理地搭配蔬菜吗?请你从下面的食品

小超市中选一选进行搭配吧!试着写出你的理由。

食品小超市:

鸡蛋、肉、鸡、虾、土豆、菜花、西红柿、油

菜、木耳

我选择:鸡蛋、土豆

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