2024年创新创业实践计划书(4篇) .pdfVIP

创新创业实践计划书

第一部分前言

关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就

应运而生了。

第二部分食店概况

1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资

企业。主要带给以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口

感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。

2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快

餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁

店。

3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋

玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智

慧、才能和对事业的一颗执着的心，必须会在本行业内独领风骚。

4、本店需创业资金____万元，其中____万元已筹集到位，剩下

____万元向银行贷款。

第三部分经营目标

1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不

少，个性是本店刚开业，想要打开市场，务必要在服务质量和产品质

量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，____年收回成本。

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2、本店将在____年内增设____家分店，逐步发展成为一家经济实

力雄厚并有必须市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品

牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

第四部分市场分析

1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购

物娱乐的一般消费者，约占____%;附近学校的学生、商店工作人员、

小区居民，约占____%。客源数量充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：都市健康饮食附近共有____家主要竞争对手。爱欣

素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购

潮流____楼。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”

等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

第五部分经营计划

1、素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，

分别为高、中、低价位。

2、合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。

3、午晚餐带给商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并带

给一个优雅的就餐环境。

4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立

目标是“送餐到家”服务。

5、经营时间：早-晚。

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6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环

境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

第六部分人事计划

1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名

厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体资料如下：

1）透过劳务市场招聘本市户口的，有必须工作经验，有良好的职

业道德，年龄在____岁之间，有意加入餐饮行业者。

2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要理解

____个月的培训，具体资料如下：

3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除____%工资，直

至合格为止。若____次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

第七部分销售计划

1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价

廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本

店的产品和服务资料。

2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3、每月累计消费____元者可参加每月末大抽奖，中奖者（____

名）可获得价值____元的礼券。

4、每月累计消费____元者，赠送价值____元的礼券，____元赠送

____元礼券，以此类推。

第八部分财务计划

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本店内所有帐目状况务必及时入帐，支出与收入的钱款务必经由

会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进

行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜

单及收款的凭据务必保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的

物品属店