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酥梨种植技术规范

1范围

本标准规定了酥梨生产的建园、苗木选择、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收及商品化处理和档案管理等要求。

本标准适用于酥梨的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T10650鲜梨

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T423绿色食品鲜梨

NY/T442-2013梨生产技术规程

NY475-2002梨苗木

NY/T2157梨主要病虫害防治技术规程

3建园

3.1产地环境

按NY/T391的要求执行。

3.2园地选择

应选择交通便利，水电条件良好，灌排便利的地域。

3.3土壤条件

土壤肥沃，有机质含量在1.2%以上，土层深厚，活土层在60cm以上，地下水位在80cm以下。土壤pH值6～7.5。如达不到上述条件，需进行土壤改良。

3.4建园规划

3.4.1根据园地地形地貌修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，宜配置肥水一体化设施。

3.4.2平地和坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向，每2个栽植行开一条深30cm～50cm，宽30cm～40cm的排水沟。宜深松培肥，根据肥力情况每667m2压埋腐熟有机肥1500kg～2000kg。

3.4.3坡度6°~15°的丘陵和山地，宜修筑水平梯地，梯面宽3.0m～6.0m，梯面比降1‰～2‰。

4苗木质量要求

苗木质量应符合NY475-2002的二级以上要求。

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5定植

5.1定植时间

宜选择春梢萌芽前或秋末落叶后栽植。容器栽培的嫁接苗，春、夏、秋均可栽植。

5.2定植密度

株行距宜为（2m～3m）×（4m～5m）。

5.3授粉树配置

选择花期一致、亲和性好、花粉量大、果实具有一定经济价值的品种作授粉树，如金花梨、早丰梨等，授粉品种与主栽品种比例为1：（8～10），均匀分布。

5.4定植方法

采用宽80cm～100cm,深60cm～80cm的定植沟或定植穴栽植，栽植时舒展根系，扶正苗木，纵横成行。栽后及时浇足定根水，覆膜保墒。

6土肥水管理

6.1土壤改良

6.1.1深翻改土

从定植沟或定植穴外缘开始，每年秋季结合秋施基肥向外深翻扩展0.5m～0.8m。土壤与有机肥混匀后回填，表土放底层，底土放上层，再充分灌水，使根土密接。

6.1.2果园覆盖

冬夏两季宜用作物秸秆等覆盖树盘，覆盖物与根颈的距离应保持在10cm～20cm，厚度宜为15cm~20cm。

6.1.3间作或生草

间作物应与酥梨无共生性病虫害，以浅根、矮秆的禾本科牧草为宜，如：紫花苜蓿、黑麦草等。自然生草应选留培育低矮浅根性原生杂草，及时除去恶性杂草。

6.2施肥管理

6.2.1肥料选择

应按NY/T394要求执行，肥料以有机肥为主，合理施用无机肥，有针对性地补充中微量元素肥料，无机肥氮磷钾之比宜为1.2:0.8:0.9，中微量元素肥宜以钙、镁、铜为主。

6.2.1施肥方法

以土壤施肥为主，配合叶面施肥，土壤施肥可采用环状沟施、条沟施、穴施等方法，有滴灌设施的园地可进行灌溉施肥。

6.2.2施肥种类和方法

6.2.2.1基肥

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秋季采果后及时进行，不迟于10月底。以腐熟有机肥为主。初果期树施有机肥25kg/株～50kg/株，盛果期树按每生产1kg梨施1.5kg～2.0kg有机肥计算，一般每666.7m2施3000kg～5000kg，并混入10kg～15kg氮肥，40kg～50kg磷肥。

6.2.2.2土壤追肥

第一次在萌芽前，以氮肥为主，每666.7m2施氮肥10kg～15kg；第二次在花芽分化至果实膨大期，每666.7m2施氮肥10kg～15kg，磷肥40kg～50kg。

6.2.2.3叶面追肥

一般生长前期喷2次～3次含氮和含磷的叶面肥，初花期喷1次硼肥。生长期宜喷施钙镁铁铜等微量元素肥2次～3次。注意避开高温，可结合喷药进行。

6.3水分管理

6.3.1灌水

萌芽期、开花期、幼果膨大期、落叶后等关键时期应及时灌溉，成熟期应适时补水。有条件的，宜结合水肥一体化进行。

6.3.2排水

园内应设置排水系统保障排水通畅，防止多雨季节园地渍水。

7整形修剪

7.1整形

树形以自然圆头形