2024年度餐饮后厨承揽协议样本版.docx

2024年度餐饮后厨承揽协议样本版A版

本合同目录一览

1.协议概述

1.1协议类型

1.2协议双方

1.3协议期限

2.餐饮服务内容

2.1餐饮项目

2.2服务时间

2.3服务质量

3.后厨运作

3.1后厨设施与设备

3.2食材采购与管理

3.3食品加工与制作

3.4食品安全与卫生

4.人员配备

4.1厨师团队

4.2服务人员

4.3培训与管理

5.费用与支付

5.1服务费用

5.2费用支付方式

5.3费用调整

6.合作协议的变更与终止

6.1变更条件

6.2终止条件

6.3违约责任

7.争议解决

7.1协商解决

7.2调解解决

7.3法律途径

8.保密条款

8.1保密内容

8.2保密期限

8.3违约责任

9.第三方受益人

9.1第三方权益

9.2第三方责任

10.保险责任

10.1保险购买

10.2保险有效期限

10.3保险理赔

11.合同的生效与解除

11.1生效条件

11.2解除条件

11.3解除后的责任处理

12.合同的附录

12.1附录内容

12.2附录的补充与修订

13.其他条款

13.1不可抗力

13.2法律适用

13.3合同的完整性与互斥性

14.签字盖章

14.1甲方签字

14.2乙方签字

14.3第三方签字（如有）

第一部分：合同如下：

第一条协议概述

1.1协议类型

本协议为2024年度餐饮后厨承揽协议，由甲方（餐饮业主）与乙方（后厨承揽方）签订，并经双方确认后生效。

1.2协议双方

1.3协议期限

本协议有效期自2024年1月1日起至2024年12月31日止，期限为一年。

第二条餐饮服务内容

2.1餐饮项目

（1）食材清洗、加工与烹饪；

（2）餐饮具清洗与消毒；

（3）厨房清洁与卫生；

（4）餐饮供应与服务；

（5）其他与餐饮后厨相关的工作。

2.2服务时间

乙方应按照甲方的要求，确保餐饮服务的正常进行，具体服务时间为：

（1）早餐：06:0009:00；

（2）午餐：11:3013:30；

（3）晚餐：17:3020:30。

2.3服务质量

乙方应保证餐饮服务质量，确保餐饮口味、卫生、营养等方面符合甲方的要求，并符合国家相关法律法规的规定。

第三条后厨运作

3.1后厨设施与设备

乙方应确保后厨设施与设备的正常运行，并负责设备的维护、保养与更新。

3.2食材采购与管理

乙方负责食材的采购、储存与管理，并确保食材的新鲜、卫生与安全。

3.3食品加工与制作

乙方应严格按照国家食品安全法规和卫生标准，进行食品的加工与制作，确保食品安全。

3.4食品安全与卫生

乙方应定期对后厨进行清洁与消毒，并确保厨师和服务人员遵守食品安全与卫生规定。

第四条人员配备

4.1厨师团队

乙方应根据甲方的需求，配备足够数量的厨师，并提供厨师的相关培训与管理。

4.2服务人员

乙方应根据甲方的需求，配备足够数量的服务人员，并提供服务人员的培训与管理。

4.3培训与管理

乙方应对厨师和服务人员进行定期培训，提高其业务水平和服务质量。

第五条费用与支付

5.1服务费用

（1）餐饮服务费用=餐饮单价×餐饮数量；

（2）其他服务费用=项目单价×项目数量。

5.2费用支付方式

甲方应按照双方约定，按时支付乙方服务费用。支付方式可以为现金、转账等方式。

5.3费用调整

如遇市场行情变化、政策调整等因素，双方可协商调整服务费用。

第六条合作协议的变更与终止

6.1变更条件

协议有效期内，如遇特殊情况，双方可协商变更协议内容。

6.2终止条件

（1）甲方提前解除协议；

（2）乙方严重违反协议规定；

（3）不可抗力因素导致协议无法履行。

6.3违约责任

双方违反协议规定，应承担相应的违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。

第八条保密条款

8.1保密内容

双方在合作过程中所获悉的对方商业秘密、技术秘密、市场信息等，应予以严格保密。

8.2保密期限

双方对保密信息的保密义务自本协议签订之日起生效，至协议终止或解除之日起五年内有效。

8.3违约责任

如有违约方泄露保密信息，应承担违约责任，赔偿对方因此造成的损失，并支付违约金。

第九条第三方受益人

9.1第三方权益

如本协议的履行过程中涉及第三方权益，双方应确保第三方的合法权益不受损害。

9.2第三方责任

如第三方因乙方原因受到损害，乙方应承担相应的责任。

第十条保险责任

10.1保险购买

乙方应购买必要的保险，如食品安全责任保险、雇主责任保险等，并将保险单据提交甲方备案。

10.2保险有效期限

保险的有效期限应与本协议的有效期限相同。

10.3保险理赔

如发生保险事故，乙方应按照保险合同约定及时向保险公司报案并