人教版生物七年级下册第四单元 第二章 人体的营养—（2024年）中考真题汇编（含答案）.docVIP

第二章人体的营养—2021年中考真题汇编

一．选择题（共27小题）

1．（2021?江西）某同学为家人设计了4份午餐食谱，其中营养搭配最合理的是（）

A．馒头、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡汤

B．米饭、红烧鲫鱼、辣椒炒肉、炒青菜

C．椒盐大虾、小炒牛肉、烤鸭、可乐

D．面条、炒豆芽、清炒萝卜、西瓜

2．（2021?湘潭）人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是（）

A．青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物

B．米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质

C．皮肤干燥、夜盲症患者多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状

D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料

3．（2021?衡阳）临近中考，刘林妈妈为他设计了一份中餐食谱：米饭、清蒸鲫鱼、红烧牛肉、排骨汤。为了使营养更全面，请补充一种食物（）

A．馒头 B．炸鸡腿 C．素炒青菜 D．油焖大虾

4．（2021?常州）如图为某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计下列叙述正确的是（）

A．淀粉在口腔中被分解成葡萄糖

B．2号试管中的淀粉会被唾液中的蛋白酶消化分解

C．滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝

D．两支试管放在37℃温水中的目的是模拟人体口腔的温度

5．（2021?岳阳）黄豆经烘干压取油后，剩下的豆粕是动物的优良饲料，其原因是豆粕中含有丰富的（）

A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．水分

6．（2021?乐山）儿童、青少年正是长身体的时候，应多吃一些奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。如图式子表示蛋白质在人体内的消化过程，其中①和②分别是（）

A．胰液和肠液脂肪酸 B．胰液、肠液和胆汁脂肪酸

C．胰液和肠液氨基酸 D．胰液、肠液和胆汁氨基酸

7．（2021?昆明）为探究“馒头在口腔中的变化”，某同学设计了如下实验方案。相关评价不合理的是（）

试管编号

①

②

③

加入物质

馒头碎屑

馒头碎屑

馒头块

2mL唾液

清水

2mL唾液

温度处理

37℃温水

37℃温水

100℃沸水

检测和观察

5~10分钟后取出,分别滴加2滴碘液，摇匀，观察并记录各试管中的颜色变化

预期结果

不变蓝

变蓝

部分变蓝

预期结论

﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣

A．②号试管应加入2mL清水 B．①②号试管加入唾液和清水后充分搅拌

C．③号试管应放在37℃温水中 D．预期结论是唾液使麦芽糖分解成葡萄糖

8．（2021?广安）如图中的曲线（Ⅰ﹣Ⅲ）表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度，请据图分析，下列说法错误的是（）

A．曲线Ⅰ表示淀粉的消化过程

B．蛋白质的化学性消化始于图中的区域C

C．区域D内含有的消化液有肠液、胰液和胆汁

D．营养物质在区域A中只有化学性消化，没有物理性消化

9．（2021?昆明）下列消化器官中，能分泌胆汁并具有解毒功能的是（）

A．胃 B．胰 C．肝脏 D．小肠

10．（2021?云南）下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（）

A．淀粉开始消化的场所是胃 B．消化的主要场所是小肠

C．肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质 D．吸收的主要场所是大肠

11．（2021?金华）不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是（）

A．大米 B．大豆 C．青菜 D．花生

12．（2021?嘉兴）某人因经常不吃早餐，导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。胆管堵塞后会直接影响消化的营养素是（）

A．淀粉 B．蛋白质 C．纤维素 D．脂肪

13．（2021?新疆）下列有关人体营养物质和食品安全的认识，错误的是（）

A．无机盐在消化道内不能被直接吸收

B．购买食品时要注意是否有食品生产许可证编号

C．人体生命活动所需能量，主要由糖类提供

D．维生素不为人体提供能量

14．（2021?云南）下表列出了四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是（）

食物

糖类（克）

脂肪（克）

蛋白质（克）

维生素A（毫克）

维生素C（毫克）

维生素D（毫克）

甲

0.4

90

6

4

7

40

乙

48.2

7

38

40

12

0

丙

8.8

9.5

65

7

10

14

丁

18

2

6

3

220

0

A．四种食物中甲含有的备用能源（储能）物质最少

B．夜盲症患者可适当补充食物乙

C．青少年发育时期可多食用食物丙

D．食物丁能有效预防坏血病

15．（2021?眉山）下列不能为生命活动提供能量的营养物质是（）

A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素

16．（2021?武威）膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳