DB41T 1213-2016 夏南牛饲养管理技术规范.docxVIP

ICS65.020.30B43

DB41

河南省地方标准

DB41/T1213—2016

夏南牛饲养管理技术规范

2016-03-18发布2016-06-18实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1213—2016

I

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省畜牧局提出。

本标准起草单位：河南省畜牧总站、泌阳县畜牧局、泌阳县夏南牛科技开发有限公司。本标准主要起草人：祁兴磊、茹宝瑞、林凤鹏、刘贤、王之保、刘太记、赵太宽。

本标准参加起草人：祁兴山、左瑞雨、屈卫东、赵连甫、孙秀玉、侯冰、李志明、李静、韩继玉、沈兵、牛新建、崔国庆、过效民、朱锐广。

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夏南牛饲养管理技术规范

1范围

本标准规定了夏南牛饲养管理的术语和定义、牛场建设、生产管理、投入品管理与使用、饲养管理。本标准适用于夏南牛的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4143牛冷冻精液标准GB/T29390夏南牛

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T815肉牛饲养标准

NY/T2663标准化养殖场肉牛

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

夏南牛

夏南牛是以法国夏洛来牛为父本、我国地方良种南阳牛为母本，杂交育成的肉牛新品种。3.2

休药期

肉牛从停止给药到许可屠宰、许可上市的间隔时间。

4牛场建设

4.1饲养场环境

应符合NY/T388的规定。4.2选址与布局

应符合NY/T2663的规定。

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4.3生产设施与设备

应符合NY/T2663的规定。

5生产管理

5.1生产计划

根据牛场的条件、规模、生产方向，选择合理的工艺流程和技术参数，制定切合实际的年度生产计划及目标任务。

5.2人员管理

5.2.1根据目标任务确定岗位定编，落实责任分工，定期进行技术培训。

5.2.2牛场人员应经过岗前培训。进入生产区时，应穿工作服和胶靴，戴工作帽。工作服应保持清洁，定期消毒。饲养员严禁相互串舍，牛场内严禁饲养其它动物。

5.2.3牛场工作人员应定期进行健康检查，保证身体健康。

5.2.4场外人员不得随便进入生产区。如需进入，应严格消毒并更换场区工作服和胶靴，戴工作帽；严禁带入可能染疫的畜产品或其他物品，并遵守场内规章和防疫制度。

5.3牛群管理

5.3.1按性别、年龄、体重及不同生理生产阶段对牛只进行分群管理，分段饲养。

5.3.2舍饲公、母牛，宜小栏散养。种公牛应单栏饲养。

5.3.3育肥牛应做到全进全出。

5.4疫病控制

5.4.1制定环境、人员、牛舍、用具、车辆等消毒制度，严格执行。

5.4.2牛群免疫应符合NY/T5339的规定。免疫用具应在免疫前后应彻底消毒。剩余或废弃疫苗以及使用过的疫苗包装物应做无害化处理，不得随意丢弃。

5.4.3应经常观察牛群健康状态，及时发现、诊治和淘汰病牛。

5.4.4种公牛、母牛应做好口蹄疫、布鲁氏杆菌病、结核病等疫病防控。育肥牛应做好口蹄疫、支原体肺炎等疫病防控。

5.5养殖档案管理

5.5.1建立健全养殖场建设、生产管理、投入品管理与使用、饲养管理等档案，且保存3年以上。

5.5.2做好各种生产记录，准确填写报表，内容包括配种、产犊、哺乳、断奶、转群、饲料消耗、生长发育、防疫、治疗等。

6投入品管理与使用

6.1投入品管理

6.1.1建立牛场药物、饲料及添加剂等生产投入品出入管理制度，由专人负责管理。

6.2饲料

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6.2.1饲料及饲料添加剂的使用，应符合NY5032的规定。

6.2.2饲料应根据牛的不同生长时期和生理阶段配制，饲料营养水平应符合NY/T815的要求。

6.3兽药

兽药应符合NY5030的要求。育肥后期的商品牛应不使用药物，必须治疗时，根据所用药物执行休药期，达不到休药期时间要求的不宜出售。

6.4饮水

应