土鸡养殖商业计划书 .pdfVIP

微型企业创业投资计划书

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姓名：谭显柱

项目名称：特色土鸡养殖

通信地址：重庆市巫溪县峰灵镇双树村4组19号

邮政编码：405801

电话：

传真：

电子邮箱：

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日期：年月日

一、背景

土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，

由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色

食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土

鸡市场前景广阔。

优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，

根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、

玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫

野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等

使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品

标准要求的一项生产技术。

采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合

利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道

鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需

求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，

是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

我们巫溪县峰灵镇以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业

化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽

屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高巫溪县峰灵

镇以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养

殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小

家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。

农民利用天然优质林下进行放养，不用人工合成化学药物，

做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色

无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。

同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。

二、国内外发展现状

我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代

中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比

主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入

90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成

为仅次于美国的第二大禽肉生产国。

当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长

速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，

通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国

传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费

的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品

种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与

氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特

性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、

台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长

缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育

工作。

我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高

速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐

渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产

的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区

笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境

污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展

生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，

可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多

种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提

高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生