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校本美术课程资源

近几年，山西各地的美术教育状况有了明显改善，但仍存在

些不足。从整体上看，山西地方美术资源丰富，但开发力度薄弱，

这种现状严重阻碍了地方美术课程改革更有效的进行。山西部分

地区，中小学教学依然存在方式方法陈旧的现状，依然采用全国

统编教材授课。笔者认为，传统的教学模式与教材已无法满足现

代学生的学习需求，再加上受应试教育的影响，升学考试的压力，

美术课被认为是“可上可不上”的“副课”，因此开发地方校本

美术课程更是天方夜谭。个别优秀的学校虽然实施校本美术课程

的开发，但由于教师认识薄弱、起步较晚、没有成功的案例经验

等原因，使得开发校本美术课程工作举步维艰。基于此，笔者结

合自身的实践经验，对实施校本美术课程的可行性进行探讨。

首先，选择山西花馍作为美术校本课程资源，具有以下优势。

第一，山西花馍具有适切性。花馍是民间礼仪庆典、岁时岁

日中用面粉特意加工，精心装饰而成的一种富有意味的食品，具

有日常相关性。逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧嫁

娶或献奠祖先，都有“制作花馍作为赠送礼品和祭祀供品”的古

老乡俗。大人在做花馍时，好奇的孩子会进行模仿，发挥想象随

意捏制造型。因此，笔者认为，将花馍引入课堂教学能有效引起

学生的共鸣，引发兴趣，对其创造力和审美的培养起到积极作用。

从制作材料上看，花馍保持了面粉的质地，可塑性强，捏制时信

手随意，一团柔软的面泥任由作者扭来绕去，其制作手法多样，

工具不同，施艺有别，产生的艺术效果也迥异，学生操作起来游

刃有余。①从安全性来看，健康无害的制作材料是开展手工课的

基础，制作花馍的材料是面泥，面粉较之于其他化学手工材料更

加绿色安全。

第二，山西花馍具有独特的艺术性。花馍不仅造型设计巧妙

而且运色讲究，其图案大都从动植物形象攫取，造型洗练概括。

例如捏一条张龙，在张开的口里嵌入一枚红枣，既能表现出龙张

口后口腔呈凹形的效果，又同时对质地柔软的面泥起到支撑作

用，防止变形，设计巧妙合理。再如，在寒食节时，蒸制的花馍

叫寒燕，又称子推燕，其大小如拳，尾巴用剪刀剪成，翅膀用梳

子压制成，眼睛以豆类装饰，造型洗练概括，夸张突出燕子尾巴

似剪刀的特点。这些造型独特的工艺品对学生的审美和创新思维

有一定的启发性。花馍设色以经典的民间色彩红、白、黄、绿为

主，视觉上刺激感强烈，烘托出一种喜庆、红火的气氛。比如婚

庆时的“喜馍”，最上层捏制象征爱情的素材，出蒸锅后再用食

用色素施彩装扮，花样繁多、色彩艳丽，能有效培养学生的色彩

敏感度以及运色表现能力。

第三，山西花馍具有浓郁的人文性。山西花馍蕴含着山西人

民悠久的历史文化，不仅是造型优美的工艺品，还作为民俗的载

体而存在着。比如寒燕，寓意了人们美好愿望，将寒燕分到孩子

手里或插在树枝上，栩栩如生，似寒燕归来，告别漫长的冬季，

迎接希望的春天。在各地表现孝道形式不一，山西人民在为家中

的老人过寿时会蒸寿桃，以此来希望老人健康长寿。除此之外，

花馍不仅是人们对于美好生活向往，同时也寄托了生者对逝者的

美好祝愿。这种用以祭祀的花馍，常常画眼却不点睛，让人在浓

艳的色彩中感到一丝阴郁的悲凉。将这种同时赋予民俗文化的工

艺品融入美术课堂，可以让学生在浓厚的文化和欢愉的艺术氛围

中培养艺术情操，同时又起到渗透民俗文化的作用，可谓寓教于

乐。

其次，将山西花馍作为山西校本课程的内容具有以下意义。

第一，激发兴趣，陶冶情操。山西花馍作为经典的民间艺术

形式，与这片土地的孩子们朝夕相处，并潜移默化地感染着他们。

在课堂教学中，学生对这些亲切熟悉的“面孔”无疑会产生认

同，并引发共鸣，大大调动学生的求知欲和积极性。山西花馍有

着特有的艺术形式，但随着老艺人的离去，传统技艺的遗失，许

多民间艺术正处于不断消亡的边缘，这是亟待解决的问题，将花

馍引入课堂教学，能有效引导学生积极参与民俗文化的传承和保

护，使学生在学习其造型美的同时，更以一种“润物细无声”的

方式加深民族文化对学生的影响，将学习与生活结合在一起，传

承民俗，弘扬传统文化，达到民族情感教育这一目的；开发地方

课程资源，建立校本美术课程的成功经验，还可以为其他教师或

同山西情况相似的地区抛砖引玉，以求挖掘更加成熟的开发模式

与教学方法。

第二，课程实践与反思。为证明将花馍作为校本美术课程资

源的可行性，以期对实践具有指导性和可操作性，笔者以太原市

坞城中心学校五年级学生为被试对象，构建了课堂基本框架，并

运用于“欣赏?述评”“造型?表现”“设计?应用”三个板