iR-食品饮料行业周度市场观察-2024年第43周-10页.pdf

第43周

2024/10.14-10.20

食品饮料行业

周度市场观察

行业环境头部品牌动态投资运营产品技术营销活动

行业趋势

01IndustryTrends

本周看点：

国内预制菜中酸菜鱼小龙虾等品类最受欢迎；

养生带火应季健康饮品，多品牌创意推新；

2024轻健康榜单：哪些品牌在重塑健康时代格局？

行业环境：

1.国内预制菜相关企业约6.7万家酸菜鱼小龙虾等品类最受欢迎

关键词：预制菜,便捷性,市场规模,冷链物流,电商

概要：近年来，预制菜因其便捷性和多样化选择成为餐饮市场新宠。天眼查数据显示，当前预

制菜相关企业近6.7万家，市场规模快速增长，2023年已达5165亿元，预计2024年突破5600亿

元，2026年或达万亿级别。预制菜市场扩张得益于现代生活节奏加快、消费者对便捷餐饮需求

增加以及冷链物流和电商渠道的支持。消费者对预制菜的口味、健康、营养要求提高，企业纷

纷进行产品创新和技术研发。行业规范化需求提升，市场监管加强。目前市场集中度较低，但

优质企业有望通过技术创新脱颖而出。未来预制菜行业将呈现市场规模持续增长、生产标准化、

产品多样化等趋势。

原文链接：/tech/roll/2024-10-15/doc-incsrqpw7562173.shtml

2.2024Q3方便速食市场回顾

关键词：方便速食,市场回顾,2024Q3,重点品类,市场份额

概要：2024年第三季度的方便速食市场总体表现稳健，但部分细分市场出现分化。方便面继续

占据市场主导地位，市场份额达41.05%，同比增长4.749%，保持正向增长。常温火腿肠市场

份额为23.89%，但同比下跌5.013%。低温香肠、速食粥和螺蛳粉等类目市场份额维持在2%-

10%之间，其中低温香肠和速食粥保持增长，而螺蛳粉略有下降。自热米饭和自热火锅等曾经

热门的类目表现不佳，市场份额和销售额均出现显著下降。新品方面，方便面和低温香肠的新

品数量较多，但自热米饭和速食粥的新品数量有所减少。总体来看，市场集中度较高，头部品

牌如康师傅、统一、双汇等继续保持优势，但部分新兴品牌如白象、今麦郎等也在逐渐崛起。

原文链接：/news/53979

来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。1

2024/10.14-2024/10.20

行业趋势

01IndustryTrends

行业环境：

3.养生带火应季健康饮品多品牌创意推新

关键词：养生茶,健康饮品,秋季消费,年轻消费者,中医药文化

概要：随着秋季到来，消费者对健康养生的关注增加，推动了养生茶与应季健康饮品市场的快

速增长。2023年，中国养生茶饮市场规模达411.6亿元，同比增长27.3%，预计2028年将突破

千亿元。年轻消费者成为主要消费群体，他们既追求口感又重视健康。品牌如东方树叶、喜茶

等推出创新产品，如桂花乌龙茶、超级植物茶等，满足多元化需求。医疗机构也推出符合秋季

气候特点的中药养生茶，如养阴润肺茶、清喉利咽茶等，丰富市场选择。为应对激烈竞争，品

牌和医疗机构需在产品研发、包装设计、营销策略上不断创新，提升产品品质和服务水平，促

进行业健康发展。

原文链接：/jjxw/2024-10-16/doc-incsthwv3611628.shtml

4.进入冬季，养生水接过无糖茶“流量”

关键词：无糖茶,养生水,植物饮料,市场份额,即饮茶

概要：随着气温下降，无糖茶市场增长放缓，第三季度市场份额同比仅增4.1%，销量和订单量

增幅不足1%。相比之下，养生水市场表现突出，第三季度市场份额增速达37.64%，销售额、

销售量与订单量分别同比增长37.44%、33.19%与33.08%。中式养生水以红豆、薏米、枸杞等

传统食材为主，具有季节性特点，尤其在寒冷季节更受欢迎。部分无糖茶品牌开始推出养生水

产品作为补充。预计到2028年，中式养生水