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采购员的岗位职责说明书7篇

采购员的岗位职责说明书(1)

一、服从工作安排，遵守劳动纪律，外出联系业务和采购时要告知上级。

二、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。

采购分食品、能源、物资采购三大部分，具体职责是：

a、食品采购

a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。

b、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”

及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。

c、严格执行上级的采购指令，根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数

量，不超计划进货或购进伪劣货物。

d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划

地按规定的采购程序进行采购。

食品原料、酒水的采购范围如下：

a、糖、油、米、面及其它制品。

b、水产类(包括鲜活海鲜)。

c、蛋、禽、肉类(包括野味、腊味等)。

d、进口餐料类。

e、干货海味罐头类。

f、水果蔬菜类。

g、酒、饮料类(包括雪糕)。

h、调味品类。

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i、杂项类(如木炭、花签等)。

b、能源采购

遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要”及

“配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的

原则开展工作。

负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、

化工产品采购。

根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量(如锅炉使用的燃料油、汽车使用

0#柴油，90#汽油，厨房使用石油气，以及俱乐部使用的其它油类和化工类等)，

进行有计划的采购。

c、物资采购

负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷

用具的采购。

采购员的岗位职责说明书(2)

一、负责公司的原料、辅料、设备、配件等物资的采购工作。

二、负责搜集、分析、汇总及考察评估供应商的各项信息。

三、负责对集团下属各企业所需物品的采购、跟踪、核对，保证按质按量、

及时准确地运往各企业，确保生产所需。

四、负责监控跟踪采购计划的执行进度，对异常情况随时做出调整，并及时

上报。

五、负责监控并核实申报采购计划，严格控制采购成本，有权拒绝未经领导

批准的采购定单，对所采购的物品要用申报并上报相关责任人。

六、协助做好其它物资采购工作。

七、完成领导交办的其它工作。

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采购员的岗位职责说明书(3)

1、能对不同时期所面临的采购难题，提出自己的分析及给出相对应的采购

策略。价格无论是涨还是降，都能提前预测到。不会出现行情已变，却一无所知，

让自己糊里糊涂。

2、能对各个供应商家有个比较清楚的了解和比较，对其产品的质量有较深

的认识，最好能具备自己所采购物料的一些专业知识。

3、能在稳定老供应商的同时，引进供应商，以维持正常的供应体系，而不

致使所需物料受供应商限制，以最大限度的开发新供应商。

4、能处理好自己与公司的相关人员的工作关系，做好协调工作，主动做好

人情化服务和配合，以及做好公司的物料供应服务保障工作。

5、能主动和领导沟通，能正确领悟领导的意思，能在不违背原则的前提下

与领导搞好关系，共同降低采购成本。

6、能做到与新老供应商搞好关系，及时解决与供应商面对的相关问题。以

及搞好经济关系，能在公司所需之时，得到供应商的大力支持。

7、能让自己的采购技能及谈判技巧日益提升，多方面全方位真正降低采购

成本。

8、知识面要广：材料采购与配件采购是两面事，材料采购上我同意12楼的

方法，但是配件采购就有一定的难度，他分机械配件与电器配件，而且它还要求

快质量也要保证，所以没法用上述的方法解决问题。因为机器不能停，现在许多

企业都提出零备件以节约成本开资，这一点是首选项，

9，眼要尖——判断能力要强：一般采购都是采用定点供货，这样为了节约

时间，货源和质量的保证，那就要你的观查能力以及灵活机动能力。确定供货商。

10，为了别人能够更好的为你服务，你的信誉要好，特别是月结的或更长时

间结一次帐的，