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曲靖财经学校
旅游服务与管理专业教学大纲（初稿）
一、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、酒店、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等企业，培养从事旅行社服务、酒店服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技术型人才。
二、人才培养规格
本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：
（一）职业素养
1．具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2．具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3．具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4．具有良好的语言表达和人际沟通能力。
5．具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
6．具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
（二）专业知识和技能
1．掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2．掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3．掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4．掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5．掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。
6．掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表达。
7．掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8．取得导游、旅游咨询师、导游资格证、旅游计调师、景区讲解员等1或2种职业资格证书。
专业（技能）方向——旅行社
1．掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2．掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。
3．掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。
三、能力分解与课程模块表
能力分解
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术（或音乐、美术），以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
（一）公共基础课
表1旅游服务与管理专业公共基础课要求表
序号
课程名称
主要教学内容和要求
参考学时
1
语文
依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。
144
2
数学
依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。
144
3
英语
依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。
144
4
职业生涯规划
依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。
36
5
职业道德与法律
依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。
36
6
经济政治与社会
依据《中等职业学校经济政治与社会教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。
36
7
哲学与人生
依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。
36
8
体育与健康
依据《中等职业学校体育与健康教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。
144
9
计算机基础
依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。
72
10
音乐
依据《中等职业学校音乐教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。
72
11
美术
依据《中等职业学校美术教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。
72
12
公关礼仪
依据《中等职业学校公关礼仪教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。
36
（二）专业技能课
1.专业核心课
表2旅游服务与管理专业核心课要求表
序号
课程名称
主要教学内容与要求
参考
学时
普通话
本课程根据马克思主义语言学理论，以国家的语言文字政策为依据，系统讲授普通话的基础理论和基本知识，使学生掌握普通话语音基本知识和普通话声、韵、调、音变的发音要领；具备较强的方音辨正能力和自我训练能力；能用规范标准或比较规范标准的普通话进行朗读、说话及其它口语交际，为将来从事教学工作以及现代汉语的科学研究工作打好基础。同时，针对普通话水平测试进行有针对性的训练，把握应试要领，使学生能顺利地通过测试并达到相应的等级标准。
72
应用文写作
培养学生具备基本的应用写作理论知识、较强的专业写作能力及文章分析与处理能力的课程，具有实践性强、实用性突出、注重人文素养和综合实践能力的提高等方面的特点。通过本课程的教学，使学生系统地掌握应用类文章写作的基本理论，具备阅读、分析、写作常用应用文的能力，以适应学习、生活、工作中的写作需要。
72
1
旅游概论
通过本课程的教学,使学生掌握旅游管理的基本原理,进一步了解旅游业的性质、
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