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一、消化系统的一般结构

由消化管和消化腺两部分组成。

·消化管

口腔→咽→食管→胃→小肠(十二指肠、空肠和回肠)→大肠(盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管)→肛门

上消化道—口腔→十二指肠，下消化道—空肠以下

·消化腺

大消化腺：大唾液腺、肝、胰

小消化腺：消化管粘膜内的小腺体

鼻腔—

口腔

腮腺

肝

人人文库

十二指肠一

升结肠

盲肠一

阑尾一

咽

气管

一食管

一胃

胰

—横结肠

降结肠

小肠

乙状结肠直肠

消化系统概观

侧壁——颊

下壁——软组

织和舌

上壁———腭

腭垂

腭舌弓

腭咽弓

腭扁桃体

腭垂、两侧腭舌弓及舌根共同围成咽峡。Isthmusoffauces

一、口腔oralcavity

前壁——唇

第一节消化管

腔的周界软腭后缘

腭垂一

腭舌弓一

腮腺管乳头

舌根

界沟一

腭扁桃体

叶状乳头

菌状乳头

舌正中沟

舌背面

口腔内附属器官

1、舌(tongue)

舌的功能：

搅拌、

吞咽、

发音、

味觉。

舌尖

舌体

舌根

会厌

舌扁桃体

轮廓乳头

舌体

舌尖

是位于口腔底的肌性器官

舌的下面

舌系带

舌下襞

舌下腺

舌下阜

舌下动脉舌下静脉

会厌

舌扁桃体

轮廓乳头

舌体

舌尖

轮廓乳突

菌状乳突叶状乳突丝状乳头

味蕾tastebud味觉感受器

舌根

界沟一

腭扁桃体

叶状乳头一

菌状乳头

舌正中沟

舌乳头papillaeoftongue

舌背面

轮廓乳头、菌状乳头、叶状乳头以及软腭、会厌

等处的粘膜上皮中含有味蕾，丝状乳头中无味蕾。

■(1)甜味是需要补充热量的信号；

■(2)酸味是新陈代谢加速和食物变质的信号；

■(3)咸味是帮助保持体液平衡的信号；

(4)苦味是保护人体不受有害物质危害的信号；

■(5)鲜味则是蛋白质来源的信号.

2、牙teeth

牙是人体内最坚硬的器官，具有咀嚼食物和辅助发音等作用。

人的一生中，先后有两组牙发生，第一组称乳牙，第二组称恒牙。一般在出生后6个月时开始萌出乳牙deciduousteeth,到3岁左右出齐，共20个，上、下颌各10个。6岁左右，乳牙开始脱落，逐渐更换成恒牙permanentteeth。恒牙中，第1磨牙首先长出，除第3磨牙外，其他各牙约在14岁左右出齐。唯有第3磨牙萌出时间最晚，通常到青春期才萌出，故又称迟牙wisdomtooth或智牙。

乳牙和恒牙均可分切牙，尖牙和磨牙3种。

(1)乳牙deciduousteeth的排列：

右上颌VIVⅢⅡIIⅡⅢIVV左上颌

右下颌VVⅢⅡI|IⅡⅢIVV左下颌

(2)恒牙permanentteeth的排列

右上上颌右下左下颌第第

一二第第第前前一二三磨磨磨磨磨牙牙牙牙牙

中侧

切切尖牙牙牙

R

L

(3)牙的构造：

牙本质、釉质、牙骨质、牙髓

(4)牙的功能：

咬切、撕裂、研磨食物和协助发音等。

牙根尖孔

牙的构造模式图

牙冠

牙颈

牙根

釉质

牙质

牙腔

牙髓

牙根管

二、咽Pharyny

分为鼻咽、口咽和喉咽3部。其中，口咽和

喉咽两部分是消化管与呼吸道的共同通道。

鼻咽

口咽喉咽

三、食管

一、食管的位置和分部

起于咽，穿过膈后续于胃

贲门。

全长可分三段：

颈段、胸段和腹段。

二、食管的狭窄部

第一狭窄：食管的起始处；

第二狭窄：左主支气管的后方与其交叉处；

第三狭窄：通过膈的食管裂孔处。

狭窄部是食管异物易滞留和食

管癌的好发部位。膈

第一狭窄

第二狭窄

第三狭窄

贲门

一胃

病例：食道癌

■生活习惯

食道癌

四、胃

胃具有受纳食物，分泌

胃液，进行初步消化的功能，还有内分泌机能。

(一)胃的位置和形态

胃大部分位于左季肋

区，小部分位于腹上区。

■为4部

□贲门部

□胃底

□胃体□幽门部

幽门部

幽门

幽门管

胃体

幽门窦

贲门

胃底

胃的组织结构

粘膜下层

外膜

肌层

粘

膜

用门海

Valvulapylori

胃内表面的特征

胃小凹

皱襞

五、小肠smallintestine是消化管最长的一段，成人的小肠全长约5～7m,上接幽门下续盲肠，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。是消化吸收的主要场所。

空肠

1、十二指肠Duodenum

介于胃与空肠之间，因相当于十二个手指并列横向

的长度而得