五星级酒店员工管理手册规范样本.doc

国际人手册

目录

1、总经理致词--------------------------------------------2

2、北京国际饭店介绍-------------------------------------3

3、职员录用----------------------------------------------8

4、劳动协议管理-----------------------------------------10

5、职员守则---------------------------------------------11

6、职员考勤管理要求-------------------------------------13

7、职员使用客用设施管理要求-----------------------------14

8、职员福利待遇-----------------------------------------16

9、奖励条例--------------------------------------------19

10、处分条例--------------------------------------------20

11、职员请假要求---------------------------------------25

12、安全生产及消防管理、----------------------------------28

13、职员回执---------------------------------------------34

总经理致辞

亲爱职员好友：

欢迎您加入北京国际饭店，成为一名“国际人”！您加入将为国际饭店增添更强劲发展动力，国际饭店也将为您开启更宽广发展空间！

作为北京酒店业翘楚，国际饭店历史、声誉和体量是令人自豪而骄傲，千余名职员用智慧和汗水在首全部旅游业创业史上书写了刺眼篇章。我们目标是打造“商务会议型”酒店新形象，为国际化酒店长足发展开疆拓土、积淀能量。期望您同我们一道致力她升华和腾飞；共襄她成就和荣耀，也期望您同我们一起共享她品质和声望，共筑她友好和强盛！

这本《国际人手册》为您具体地介绍了饭店职员应知应会基础内容和应遵守相关要求，期望为您在国际饭店职业生涯中打开一扇机遇和愉快之门。

期望您和国际饭店同呼吸共命运，在为企业发明价值同时实现自己人生价值！期望每名“国际人”在国际饭店大家庭里生活工作得愈加幸福、更有质量、更有尊严！

北京国际饭店总经理

北京国际饭店介绍

北京国际饭店是东长安街上一个坐标，是含有20余年历史、千余名职员国企酒店，是一家占地面积13万平方米、拥有900余间客房、众多餐厅、完善会议等商务功效设施五星级涉外饭店，是现在市内最具潜力商务会议型酒店。面积大、设施全、位置佳，使得它在北京市内星罗棋布饭店中含有着举足轻重地位；职员人数多、历史沿革复杂（始归国家旅游局直接管理）、鲜明国企角色，又使得它在发展中担负着特殊社会责任。

从1987年开业，国际饭店以接待旅游团体为主角色进入市场，二十一世纪前后，受惠于国家政策转变，商务和经济发展加速，加上周围商务环境影响，国际饭店市场定位随之转变，形成了以接待旅游团体和商务客人并重经营格局。伴随会议中心完工，奥运后，国际饭店管理团体冲破发展瓶颈，明确了新企业市场定位，即商务会议型高级酒店。围绕建设“商务会议型酒店”总体发展目标，多年来，全体国际人向外延展、开拓市场，向内挖潜、强化管理，扎实了管理根基，强化了市场形象，赢得了更大发展空间。

伴随会议中心正式开业，我们立足会议中心这一竞争资源优势，结合本身特点，努力开拓市场资源、重视产品定位，主攻会议市场，取得很好突破，尤其在政府市场份额中国际饭店占有了一席之地。

在拓展市场同时，多年来国际饭店不停强化管理，深入突破原有管理机制，如：调岗定编，向经营和服务部门倾斜，和行业水平接轨；改革薪酬体系，完善奖励机制，从根本上让职员得实惠、企业见效益；大胆启用工作认真、主动肯干、有责任心年轻人充实到管理岗位，培养一批有潜质、可发展青年骨干队伍，形成延绵不停坚强管理团体，使国际饭店管理团体永远保持活力。

作为国企酒店，鲜明政治特色、高度社会责任感决定着其社会定位和根本属性，担负了营造友好企业历史使命，国际饭店党政工团着重营造以人为本企业文化气氛，将“关注职员生活质量”列入工作之中，提出：“在企业发展同时，在确保业主利益前提下，结合成本管理，关注职员生活质量提升，使职员从企业发展中得到实惠，得到尊重，看到自己价值。”多年来，国际饭店提升职员用餐条件，改造职员倒班宿舍、建设职员俱乐部，提升职员住房公积金百分比，实施企业年金政策，切实处理职员困难，制订长久帮扶计划，