肝的生物化学 (2).ppt

CONHCH2CH2SO3H牛磺胆酸甘氨胆酸CONHCH2COOH第31页,共41页，星期六，2024年，5月初级胆汁酸(primarybileacid)次级胆汁酸(secondarybileacid)初级胆汁酸：在肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸。包括：胆酸、鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸或牛磺酸的结合产物。次级胆汁酸：在肠道受细菌作用，第7位α羟基脱氧生成的胆汁酸称为次级胆汁酸。包括脱氧胆酸和石胆酸及与甘氨酸或牛磺酸的结合产物。胆汁酸按来源分类：第32页,共41页，星期六，2024年，5月7α-羟基脱氧胆酸脱氧胆酸初级胆汁酸次级胆汁酸第33页,共41页，星期六，2024年，5月7α-羟基脱氧鹅脱氧胆酸石胆酸次级胆汁酸初级胆汁酸第34页,共41页，星期六，2024年，5月三、胆汁酸的生理功能胆汁酸的立体构型—亲水与疏水两个侧面，赋予胆汁酸很强的界面活性，成为较强的乳化剂。（一）促进脂类的消化与吸收疏水侧亲水侧第35页,共41页，星期六，2024年，5月人体内约99%的胆固醇随胆汁经肠道排出体外，其中?以胆汁酸形式，?以直接形式排出体外。胆汁中的胆汁酸盐与卵磷脂协同作用，使胆固醇分散形成可溶性微团，使之不易结晶沉淀而随胆汁排泄。胆固醇是否从胆汁中沉淀析出主要取决于胆汁中胆汁酸盐和卵磷脂与胆固醇之间的合适比例（正常比值?10︰1）。胆汁酸是胆固醇其在体内代谢的主要去路。（二）维持胆汁中Ch的溶解状态抑制Ch析出第36页,共41页，星期六，2024年，5月部位：肝细胞的胞液和微粒体中原料：胆固醇胆汁酸的合成反应：包括胆固醇核的羟化、侧链缩短和加辅酶A等多步反应限速酶：胆固醇7α-羟化酶（一）初级胆汁酸在肝内以胆固醇为原料生成四、胆汁酸的代谢第37页,共41页，星期六，2024年，5月第38页,共41页，星期六，2024年，5月胆固醇7α-羟化酶是胆汁酸合成的限速酶，而HMG-CoA还原酶是胆固醇合成的关键酶，两者均系诱导酶，同时受胆汁酸和胆固醇的调节。肝细胞通过这两个酶的协同作用维持肝细胞内胆固醇的水平。胆汁酸代谢的调节第39页,共41页，星期六，2024年，5月（二）次级胆汁酸在肠道由肠菌作用生成部位：小肠下段和大肠过程：初级胆汁酸次级胆汁酸肠菌水解、脱羟第40页,共41页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第41页,共41页，星期六，2024年，5月目录目录关于肝的生物化学(2)肝具有肝动脉和门静脉双重血液供应;肝存在肝静脉和胆道系统双重输出通道;肝具有丰富的肝血窦;肝细胞含有丰富的细胞器如内质网、线粒体、溶酶体、过氧化物酶体等和丰富的酶体系，有些甚至是肝所独有的。肝的组织结构和化学组成特点肝是人体最大的实质性器官肝也是体内最大的腺体；肝具有复杂多样的生物化学功能。第2页,共41页，星期六，2024年，5月具有复杂多样的生物化学功能肝系多种物质代谢中心具备生物转化作用分泌作用（分泌胆汁等）排泄作用（排泄胆红素等）第3页,共41页，星期六，2024年，5月第一节

肝在物质代谢中的作用FunctionofLiverinMaterialMetabolism第4页,共41页，星期六，2024年，5月糖异生肝糖原的合成与分解糖酵解途径糖的有氧氧化磷酸戊糖途径一、肝是维持血糖水平相对稳定的重要器官第5页,共41页，星期六，2024年，5月二、肝在脂类代谢中占据中心地位作用：肝在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。脂肪酸的b-氧化；脂肪酸的合成及酯化；酮体的生成(特有）；胆固醇的合成与转变；脂蛋白与载脂蛋白的合成(VLDL、HDL、apoCⅡ)；脂蛋白的降解(LDL)第6页,共41页，星期六，2024年，5月三、肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃可合成分泌90%以上的血浆蛋白质；也是清除血浆蛋白质（清蛋白除外）的重要器官。肝在血浆蛋白质代谢中的作用肝在氨基酸代谢中的作用是除支链氨基酸以外的所有氨基酸分解和转变的重要场所。另一重要功能是解氨毒。合成尿素合成谷氨酰胺第7页,共41页，星期六，2024年，5月四、肝参与多种维生素和辅酶的代谢肝在维生素的吸收、储存、运输及转化等方面起重要作用。胆汁酸可促进脂溶性维生素的吸收；维生素的储存：肝是VitA、E、K和B12的主要储存场所；维生素的运输：肝合成视黄醇结合蛋白、VitD结合蛋白的合成；维生素合成：胆固醇→25羟胆固醇（VD）维生素的转化