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前厅服务与管理测试题
一、单选题（共46题，每题1分，共46分）
1.国内宾客住宿登记时使用的有效证件不包括（）。
A、教师证
B、士兵证
C、身份证
D、护照
正确答案：A
2.酒店中必备的三种茶是花茶、绿茶和()。
A、奶茶
B、普耳茶
C、黑茶
D、红茶
正确答案：D
3.暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩，挂好行李牌，并()。
A、由门童兼管
B、由行李员保管
C、加强巡查清点
D、安排专人看管
正确答案：D
4.卫生间的脸盆、浴缸及便器表面粗糙、泛黄，失去原有光泽，关键原因是（）。
A、清洁工具使用不当
B、年代久了，自然变黄
C、清洁剂使用不当
D、空气污染造成
正确答案：C
5.（）是指客人通过使用信用卡、预付定金和订立合同等方式来保证饭店的客房收入，而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订。
A、临时性预订
B、等待类预订
C、保证类预订
D、确认类预订
正确答案：C
6.以下服务项目不以属于酒店总机房负责的有（）。
A、监视火警装置
B、闭路电视
C、接待
D、背景音乐
正确答案：C
7.护照是一个主权国家发给本国公民出入国境和在外国居留、旅行使用的()。
A、户籍证明
B、国籍证明
C、身份证明
D、国家证明
正确答案：C
8.当客人提出换房要求时，应到（）申请。
A、收银处
B、问询处
C、接待处
D、大堂副理处
正确答案：C
9.房屋中心的服务模式比较符合（）的服务特点。
A、“人情味”
B、“明”
C、“暗”
D、“面对面
正确答案：C
10.卫生间的质量标准从感官上令人感到干净、光滑、柔软、舒适的是（）
A、嗅觉标准
B、触觉标准
C、视觉标准
D、听觉标准
正确答案：B
11.凡年满（）周岁的国内公民，均应申领中华人民共和国居民身份证。
A、18
B、14
C、16
D、10
正确答案：C
12.碱性清洁剂的pH（）。
A、小于7
B、小于6
C、等于7
D、大于7
正确答案：D
13.打印服务中，由于客人原稿字符不清楚，文员应该（）。
A、将错就错
B、事后校对
C、事先检查
D、询问客人
正确答案：C
14.一般我国星级酒店规定临时性预订取消预订的时限是当日（）。
A、18:00
B、14:00
C、12:00
D、24:00:00
正确答案：A
15.检查客房时，应该从(）开始循序渐进，从上到下，从里到外，以防止遗漏。
A、天花板
B、房门
C、地面
D、窗帘
正确答案：B
16.顾客评定是对（）的基本测量。
A、服务态度
B、服务效率
C、服务标准
D、服务质量
正确答案：D
17.处理客人投诉时，应保持（）的心态。
A、冷静
B、激动
C、急躁
D、冲动
正确答案：A
18.清洁卫生间金属件时，注意不要使用（），以免“烧坏”电镀表层。
A、碱性清洁剂
B、中性清洁剂
C、抛光剂
D、酸性清洁剂
正确答案：D
19.在1997年1月的第44届国际金钥匙年会上，中国区金钥匙被接纳为第()个成员国。
A、36
B、31
C、33
D、35
正确答案：B
20.当接到客人收取行李的指令后，不需要问的是客人的（）。
A、性别
B、房间号码
C、收取时间
D、行李件数
正确答案：A
21.通常情况下，接待员应在（）分钟内办理完客人入住手续。
A、4
B、5
C、3
D、2
正确答案：C
22.前厅部接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容应该是（）。
A、客房的特点
B、客房的种类
C、客房的价格
D、客房的等级
正确答案：A
23.夜间突然停电，前厅服务员应立即()，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。
A、取出蜡烛和火柴
B、取出应急手电筒
C、报告工程部
D、启用应急照明灯
正确答案：D
24.饭店在开业（）年以后，就有必要对某些设施设备进行更新、改建。
A、1
B、3
C、5
D、7
正确答案：B
25.（）是酒店所销售产品中最为重要的部分。
A、服务
B、餐饮产品
C、客房产品
D、康乐健身
正确答案：A
26.下列做法中，正确的是（）。
A、服务员工作时，要有成本意识，注意回收各种有价值的物品，再次利用。
B、在客用物品的消耗控制中，要把节约放在第一位，因为节约是利益的最大保证
C、客房用过的低值易耗品均无再利用的价
D、对于一些客人不常用的物品不作为正常供应品在客房内配置，如果客人需要，可以让客人购买
正确答案：A
27.（）是饭店内外信息沟通联络的通讯枢纽。
A、前厅
B、电话总机
C、金钥匙
D、问询处
正确答案：B
28.下列不属于前厅接待员工作职责的是（）。
A、为客人办理换房、延期住宿手续
B、为客人办理入住登记手续
C、做好VIP客人、团队客人的接待准备工作
D、为客人提供叫醒服务
正确答案：D
29.王先生于9月29日通过电话预订的方式在东方饭店预定了一套10月
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