【人教】（高效复习）单元达标测试卷章节复习04 细菌和真菌（达标卷）（原卷+解析版）.docxVIP

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章节复习04+细菌和真菌【单元达标卷】（人教版）

选择题（30道，共60分）

1．近日，生物学家发现了一种单体最大长度可达到2厘米的华丽硫珠菌，是有史以来发现的最大细菌。下列有关华丽硫珠菌叙述正确的是（????）

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A．用芽孢进行繁殖 B．有真正的细胞核

C．细胞没有细胞壁 D．属于单细胞生物

2．为了检验不同抗生素对金黄色葡萄球菌的杀灭效果，研究人员将葡萄球菌接种于两个已消毒的培养基上，每个培养基上各贴上3张浸有不同抗生素(编号为①、②、③)的无菌滤纸片。加盖后置于不同温度的恒温箱中，培养24小时，结果如图所示，阴影部分代表有菌落生长。下列有关说法中，正确的是（????）

A．实验说明对金黄色葡萄球菌杀灭效果最佳的抗生素是①

B．实验说明对金黄色葡萄球菌杀灭效果最佳的抗生素是②

C．与酵母菌不同，金黄色葡萄球菌没有成形的细胞核

D．培养皿甲所处的温度太低，金黄色葡萄球菌被冻死

3．小明看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活”。为了验证这一说法，他和小聪两人分别进行了探究实验（如下图所示），下列有关说法错误的是（）

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A．小聪的实验比小明的实验更合理

B．手指涂按培养基之前，培养基必须进行高温灭菌

C．“手指往培养基上轻轻按一下”的操作相当于接种

D．按手指后，培养基应再次进行高温灭菌处理

4．某同学在培养基上发现两处菌落：甲处较小且表面光滑黏稠，乙处为褐色且呈绒毛状。下列判断正确的是（）

A．甲是细菌菌落，乙是真菌菌落 B．甲是真菌菌落，乙是细菌菌落

C．甲、乙都是细菌菌落 D．甲、乙都是真菌菌落

5．米酒酿造主要包括蒸米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化作用。下列说法错误的是（）

A．霉菌和酵母菌属于真菌，有明显的细胞核

B．蒸米后应立即拌酒曲，借助高温促进酒曲中微生物的繁殖

C．糖化作用是指有氧条件下，霉菌把稻米中的淀粉分解成葡萄糖

D．发酵主要是指无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转变成酒精

6．下列有关蘑菇的叙述，错误的是（????）

A．菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的

B．地下部分的菌丝能够吸收土壤中的水和有机物

C．地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成

D．蘑菇主要是通过分裂来繁殖后代

7．下列关于培养细菌和真菌的一般方法和步骤叙述正确的是（）

A．琼脂是制作培养基常用的材料之一，因为琼脂里含有丰富的营养

B．培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿等器材和培养基都必须高温处理

C．将培养基高温灭菌后就可以接种了

D．接种后的培养皿必须放在温度高的培养箱中培养

8．酵母菌发酵受温度影响吗？将甲、乙两瓶各装入3克干酵母、10克蔗糖、100毫升不同温度的水，现象记录如下表。下列分析不正确的是（）

组别

温度

现象（30分钟后）

甲瓶

10℃

少量气泡，气球不胀大

乙瓶

20℃

大量气泡，气球胀大

A．甲、乙瓶形成一组对照实验，变量是温度

B．甲、乙瓶都产生了气泡，因此温度对酵母菌的发酵无影响

C．实验中气球胀大说明酵母菌发酵产生了气体

D．可使用澄清的石灰水验证酵母菌发酵产生的气体为二氧化碳

9．细菌和真菌在自然界中发挥着重要的作用，下列描述不正确的是（）

A．细菌、真菌作为分解者参与物质循环

B．细菌和真菌把动植物遗体分解成无机物，供植物吸收利用

C．如果没有细菌和真菌，就能避免动植物和人患病

D．细菌和真菌可以与动植物和人共生

10．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（）

A．培养基在接种前必须进行高温灭菌处理，冷却后才可接种

B．用无菌棉棒擦拭手心后，为了方便涂抹要把培养皿的盖完全打开

C．将培养皿开盖暴露在空气中5-10分钟，这属于接种过程

D．实验中需留一个灭菌处理的空培养皿，作用为空白对照

11．生物技术影响着人类生活。下列有关生物技术应用的叙述正确的是（）

A．面包松软多孔是因为酵母菌发酵产生二氧化碳

B．真空包装保存香肠能杀死食品内的各种微生物

C．乳酸菌在无氧的条件下将牛奶中的蛋白质转化成乳酸

D．用低温冷冻的方法保存新鲜蔬菜是为了抑制微生物的繁殖

12．某同学将装有培养基的培养皿暴露在空气中一段时间后进行培养，结果如图所示。下列有关叙述中，正确的是（????）

????

A．霉菌菌落通常比细菌菌落大，说明空气中霉菌数量更多

B．培养基中的细菌和霉菌来自空气和培养皿

C．该实验可以测定空气中微生物的种类

D．一个细菌菌落中可能有几种细菌

13．下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（）

A．利用乳酸菌制作酸奶，利用酵母菌制作泡菜

B．低温保存食品是为了杀死食品内的细菌和真菌

C．利用青霉菌生产的青霉素可