少儿茶艺等级设置与要求.docxVIP

少儿茶艺等级设置及要求

级

要求

一级

二级

三级

四级

五级

六级

七级

八级

九级

十级

基础

知识

（30

分）

1、背诵3首茶诗2、背诵《茶经》一之源第一段3、认识茶树、茶叶、茶花、茶果

4、认识常用的泡茶器具

1、累计背诵5首茶诗

2、背诵《茶经》四之器中“则”、“碗”

2、茶叶基本知识，四大茶区3、茶艺基础知识，泡茶用具

1、累计背诵8首茶诗

2、认识茶叶六大茶类

3、茶在生活中的妙用

1、累计背诵10首茶诗2、背诵明代张源《茶录》“投茶有序”至“冬下投”

3、绿茶基本知识4、绿茶上投、中投、下投法知识

1、背诵《茶经》三之造一至三自然段

2、绿茶的历史知识

3、绿茶的分类和特征基本知识

4、认识5款名优绿茶

1、背诵《茶经》五之煮中“其水，

用山水

上......井水取汲多

者。”

2、红茶基本知识

3、认识5款名优红茶

4、认识泡茶用水

1、背诵《茶经》六之饮第一、二、四自然段

2、红茶的历史知识

3、红茶的分类和特征基本知识

1、背诵《茶经》七之事中左思《娇女》诗

2、乌龙茶基本知识3、典型乌龙茶基本知识

4、功夫茶具基本知识

1、背诵《茶经》五之煮中“其沸，如鱼目”至“而育其华也”

2、唐代煮茶知识

3、宋代点茶知识

4、茶的功效知识

1、《茶经》、《大观茶论》中有关知识

2、茶艺演示

3、茶席设计

4、科学健康饮茶只是

泡茶

技能

（40

分）

1、能用玻璃壶冲泡一种茶叶（茶类不限）

1、能用茶壶或玻璃杯冲泡两种茶叶（茶类不限）

1、能制作一道调饮茶

1、能用下投法冲泡一杯绿茶

1、能用上投法或中投法冲泡一杯绿茶

1、能用茶壶冲泡一杯红茶

1、能用盖碗冲泡一杯红茶

1、能用紫砂壶冲泡乌龙茶

1、能演示仿宋点茶

1、能演示一套茶艺冲泡表演

礼仪

规范

（30

分）

1、个人仪容仪表整洁、大方2、口齿清晰，基本奉茶礼貌用语

1、个人仪容仪表整洁

2、表情自然

3、简单奉茶礼仪，鞠躬礼

1、保持仪容仪表自然、得体2、使用礼貌用语

3、使用答谢语

1、个人仪容整洁、得体

2、常用礼仪手势3、向长辈敬茶礼仪

1、个人仪容整洁、得体

2、茶叶品饮礼仪

3、同伴茶礼

1、个人仪容整洁、得体2、介绍礼仪

1、个人仪容整洁、得体2、交谈礼仪

1、个人仪容整洁、得体

2、茶桌礼仪

1、个人仪容整洁、得体2、古代饮茶礼仪

1、个人仪容整洁、得体

2、茶艺礼俗