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我国餐饮企业经营成本控制研究
目录
TOC\o2-3\t标题1,1,A,1,C,3摘要 1
关键词： 1
一、前言 1
二、饮成本控制的相关概述 2
（一）、餐饮成本控制的概念 2
1.成本控制 2
2.餐饮成本控制 2
（二）、餐饮成本控制的特点 2
1.变动成本是餐饮产品价格结构的基础 2
2.人工成本在餐饮产品价格结构中所占比率大 3
3.成本泄漏点多 3
三、M餐饮公司成本控制的现状及问题分析 3
（一）、M餐饮公司概况 3
（二）、M餐饮公司成本管理现状分析 3
1.采购环节 4
2.验收入库环节 4
3.仓储环节
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