餐饮、零售店铺投资经营测算表 .pdfVIP

预算说明：

30.0客单价（元/人次）一、总体假设：

1、预算经营期：开业后十年。

2、店铺地段：五环左右地理位置，挑选商圈1公里范围内商铺，不设在商场内，5公里范围常住人口30万人。

100.0稳定期日均客流量（人次）

3、店铺规模：60㎡，其中后厨及前台10㎡、走道5㎡、就餐区45㎡，每餐位1.5㎡，可就餐餐位30个。

4、店铺定位：工作餐、轻快餐，店铺环境简约时尚、无文化主题无特定元素。

4.5净租金（元/天/㎡）二、营业收入

1、经营收入：结合餐馆定位及餐饮服务档次，客单价假设为30元/人，不设涨幅。

2、客流量：结合日均客流量假设开业第一年30人次/日、第二年50人次/日、第三年至第五年80人次/日、第五年至第十年100人次/日。

4.0物业费（元/月/㎡）3、开业第一年前3个月为筹备期，无收入。

4、暂不考虑营业外收入。

三、营业成本

4.8非居民燃气费（元/m³）1、店面净租金：按照地段假设，净租金为4.5元/天/㎡，年付，交付房屋时缴纳月租金的3倍作为押金，免租期3个月。

2、装修改造费用：假设开业前半年为装修筹备期，假设一次性投入20万元装修改造费用，包含厨具设备费用。

3、企划广宣费用：假设企划广宣费用为1万元/年，按开业1-3年内每年年付计算，之后忽略不计。

4、人员工资：假设雇佣4人，人均月工资估算为3500元/月，不设涨幅。提供宿舍，月租金2500元/月，计入人员工资中。

商用电费（元/度）城六区，不考虑5、税费：包含增值税3%、城建税=增值税*5%、教育费附加=增值税*3%、企业所得税=利润总额*25%，不考虑利用微信、支付宝避税。

1.5

阶梯6、物业费：按商圈1公里内底商考虑，假设为4元/月/㎡。

7、用电量：平均日用电量80度/日

8、用水量：按30个餐位，每餐位日用水量0.2m³，第一年平均日用水量6m³/日、第二年8m³/日、第三至五年10m³/日，第五至十年12m³/日。

9、燃气量：根据查询，日用气如果是200百人左右，日用气60立方米，故平均日用燃气量为第一年平均日用气量9m³/日、第二年15m³/日、第三至五年24m³/日，第五至十年30m³/日。

商用水费（9元/m³)城六区+含排污10、设备维护费：假设第五年时一次性支出5000元，第十年7000元，不考虑折旧摊销。

10.0

费11、原材料费：假