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三甲胺试验：
取制得的卵磷脂一部分放入试管中加入10%氢氧化钠2ml，在100℃水浴上加热
闻到鱼腥味;1.?盐析:取一支试管加入3ml蛋白质氯化钠溶液和3m1饱和硫酸铵溶液，混匀，静置约10?min,球蛋白则沉淀析出，倒出少量混浊沉淀，加少量水。观察现象，加水前后如图1，2所示;氨基酸的分离鉴定纸层析法;探究ph对淀粉酶活性的影响;(1)嘌呤碱
取水解液1mL加入过量浓氨水，然后加入约1mL0.1mol／L硝酸银溶液，观察到有嘌呤碱的银化合物沉淀。;实验现象及结果分析
取新鲜橘子皮2g制作样液
标准液滴定：2,6-二氯酚靛1.8ml，滴定终点
样液滴定：第一次1.4ml，第二次1.6ml
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