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2.6《营养要均衡》教学设计

课题营养要均衡单元二单元学科科学年级四年级

科学概念目标：

1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养

的均衡。

2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。

科学探究目标：

学习1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形

目标成认识。

2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。

科学态度目标：

在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。

科学、技术、社会与环境目标：

体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。

人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的

重点

均衡。

难点有效的处理营养需求量和食物量之间的关系，根据处理后的信息科学的搭配食物。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

1.新课聚家长经常告诫我们不要挑食和偏食，这是挑食、偏食会从营养均衡的

焦为什么？营养不良。科学概念入手，

点拨：这是因为食物的种类非常丰富，它激发学生对食

们各自蕴含不同的营养成分，只有不挑食、物搭配的兴趣。

不偏食才能使我们获取更全面的营养成

分。

人的生命活动需要不同种类的食物，并从

中获取多种所需的营养成分。

【注意事项】

我们从食物中获取的各种营养必须合理搭

配，这样才能保证我们正常生活和成长，

这就是营养的均衡。

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【思考】交流讨论

怎样合理搭配食物才有利于我们的健康

呢？

板书课题《营养要均衡》

2.科学探活动1：了解“平衡膳食宝塔”

索1.“平衡膳食宝塔”是每天进行均衡膳食

搭配的标准。是中国营养学会制定的适合

我国普通健康老百姓的膳食搭配建议。

“平衡膳食宝塔”可以为我们选择食物、

获取均衡营养提供参考。

2.阅读“平衡膳食宝塔”

①“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？阅读“平衡膳

②哪类食物能支持我们的生长发育？食宝塔”

③哪类食物能使我们保持健康？

④“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，

又告诉了我们什么？

3、阅读指导

（1）“平衡膳食宝塔”，按照食物的营养具体认识膳食

成分，把食物分成哪几类？