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餐饮开业活动促销策划方案5篇

首先在做活动策划之前，您必须要了解餐厅的整个装修

装饰和布置是否完成?服务人员与运营人员是否已经全部到

位并能各司其职?能不能让餐厅在开业的时候各方面正常运

行?下面我给大家带来餐饮开业活动促销策划方案5篇，希望

大家能够喜欢。

餐饮开业活动促销策划方案1

餐饮

市场前景

茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、

面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;

西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活

品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜

品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是

一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意

进军餐饮业的投资者的高度关注。

投资标准及回报

1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、

标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、

10万元和15万元。最好用投资总额的百分之七十作为实际

投资，百分之三十作为备用资金，以应付开业之后的后续投

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入以及突发状况。

按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百

平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和

其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水

果，2万元。

2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾

客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按

百分之二十的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多

元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以

上。

前期准备

1、开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登

记、注册。

2、员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广

告招人或托人代招。

3、菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营

特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期

的活动广告。

4、文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、

工作态度、目标责任等。

选址经验

1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，

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加重前期运转的负荷：东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求

成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金1.5万

元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁

店真功夫的冲击，不到半年便结业了。

2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方

面：

(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白

领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江

苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中

式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～

20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境

优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐

的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。

(2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供

舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的百分之一

百五十以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人

群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩

减了前期投入。

装修经验

1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人

自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让

顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;

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软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控

制在200元/平方米以内。

2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放

一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康，

请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸

巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则

可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周

到的第一印象。

3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的

设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，

方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小，

考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定

要做好通风和防火措施。

4、装修的重中之重——厨房。广州爱缘茶餐