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ZooCoffee商业报告

目录

投资项目与任务

项目简介

投资任务

市场环境分析（PEST）

政治环境

经济环境

社会环境

科技环境

三、行业选择—Porter‘sFiveForces

一、供应商的讨价还价能力

二、购买者的讨价还价能力

三、新进入者的威胁

四、替代品的威胁

五、行业内现有竞争者的竞争

经营战略（strategy）

产品策略

价格策略

促销策略

文化策略

商业运作

设备规划

资金规划

收益预测

四、风险预计

投资项目与任务

项目简介

一家以动物园文化为主题，巧妙地结合了咖啡文化和动物园文化的咖啡店，传递着面向世界的咖啡文化。以将动物园中的欢声笑语和轻松愉悦带到都市当中来为宗旨，致力于成为人们心中都市中的乐园。亲近自然的装修风格中有着独特的动物模型、壁画和光影，传递着自然纯粹的味道，为在喧闹的都市中奔波的您提供一份宁静、闲适和享受的文化心灵空间。

ZooCoffee最吸引人之处，就是装饰在门店里的各种可爱动物元素。以动物为品牌标识和设计元素独树一帜，而且在城市里生活的都市人需要放松，以动物为主题的咖啡馆不会带给人压力。在每一间ZooCoffee门店，你都能看到动物形象的手绘壁画，斑马、大象、豹子是ZooCoffee的主打装饰元素，形成了统一的装饰风格。一些动物雕塑也被摆放在门店最显眼的位置，为了迎合主题，有些门店里还开辟出玩具区域，出售动物玩偶，可谓展示、销售一条龙服务。

ZooCoffee抛出了动物和咖啡之间有着怎样的联系？这样一个独特而又新颖的疑问。一时间便给顾客种下了无法忘却的记忆，而将动物和咖啡两种文化完美融合，这一鲜明特质会为公司带来了极高的知名度和销售量。

二、投资任务

计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。

开店工期条件：1个半月。

本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。

市场环境分析（PEST）：

一、政治环境分析

咖啡作为服务行业,并不涉及国家垄断行业和稀缺行业,加之我国的政治环境在未来的一段时间内不会发生太大的波动,随着改革开放,我国经济不断发展，人们生活水平不断提高。虽然我们还处在社会主义初级阶段，社会制度还不够完善，但我国鼓励企业发展，所以，目前稳定的政治法律环境是咖啡行业发展的基础。

二、经济环境分析

1.世界咖啡习惯国际化，咖啡消费需求增加。

全球化的影响，导致消费习惯的国际化，喝咖啡的人群在扩大。据国际咖啡组织统计，全世界每年消耗咖啡约540万吨。据悉，斯堪的纳维亚国家年人均消耗咖啡都在10公斤以上。全球化的趋势下，咖啡消费观念的发展不断促使中国咖啡消费需求的增加。

2.中国咖啡行业市场潜力大，咖啡消费增长迅速。

中国的咖啡市场还很年轻，在未来很长一段时间都会出于上升阶段。中国城市居民的人均咖啡消费量是每年8杯。有数据显示，目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间，但咖啡消费的增长速度相当快，每年在10%至15%之间。由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2-3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。中国咖啡消费会不断增加，发展前景良好。目前中国经济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增长得很快。居民收入的提高为咖啡行业的发展提供了稳定的经济环境，有益于ZooCoffee进行稳步的市场开拓。

3.咖啡消费辐射带动效果在增加，喝咖啡人群增加。

出国旅游、留学、工作回国的人数在增加，他们及周边朋友的生活习惯在改变，所以喝咖啡人口增加。国家留学基金管理委员会秘书长张秀琴称，截止至2005年底，中国留学生回归率逾97%。而在欧美地区，咖啡消费成为一种习惯，从而也带动中国咖啡行业的发展。2011年6月22日，咖啡行业观察人士称，在“海归”和经常去境外旅行的人士以及国内高端咖啡店持续开张的推动下，中国咖啡消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。

4.各种咖啡文化以及咖啡行业迅速崛起，咖啡消费的地域与人员增加。

大型咖啡连锁机构纷纷进入中国，如星巴克、上岛、真锅、名典、两岸等等，国内本土的咖啡店也在崛起之中，咖啡店在国内大部分城市得到了发展，各种促销、广告、公关传播活动的开展，使得咖啡消费的人群在增多，地域在扩大。

三、社会环境分析

1.越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡

根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。其中青年男女