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劳动项目一煎荷包蛋(教案)2023-2024学年人教版四年级《劳动教育》下--第1页
劳动项目一煎荷包蛋
课题劳动项目一煎荷包蛋单元一学科劳动教育年级四
实践
1、劳动观念：
通过煎荷包蛋，懂得“自己动手，丰衣足食”的道理。
2、劳动能力：
通过煎荷包蛋的过程学习，能独立煎荷包蛋。
学习2、劳动能力：
目标通过煎荷包蛋的过程学习，能独立煎荷包蛋，提高动手能力和生活自理能力。
3、劳动习惯与品质：
能够在制作过程中形成胆大心细，认真的劳动习惯和品质。
4、劳动精神：
养成不怕困难、热爱劳动的劳动精神。
重点通过煎荷包蛋的过程学习，能独立煎荷包蛋。
难点培养学生的动手能力，提高生活自理能力。
教学过程
教学环节教师活动学生活动设计意图
导入新课出示图片（用鸡蛋做的菜），这些菜的主要材料都观看用鸡蛋做激发学生的兴
有鸡蛋。小小鸡蛋营养全，煎炒蒸煮都简单。早中的菜的图片趣，从而引出与
晚餐皆可选，人人都夸味道鲜。本课题相关的话
今天我们就用鸡蛋做一个道菜，题，启发学生，
板书课题为后文铺垫。
讲授新课一、准备工作
出示各种工具图片，我们要做这道菜，就要准备以
下用品讨论交流通过了解做煎荷
不粘锅、铲子、鸡蛋一枚、食用油、胡椒粉包蛋的方法，引
二、开始工作导学生增进对煎
（一）步骤一荷包蛋制作方法
打开抽油烟机。的认识，引导学
（二）步骤二生自主动手实
开火,待锅变热后，转小火，倒入适量油,用铲子将践，提高学生的
油散开。动手操作能力
劳动项目一煎荷包蛋(教案)2023-2024学年人教版四年级《劳动教育》下--第1页
劳动项目一煎荷包蛋(教案)2023-2024学年人教版四年级《劳动教育》下--第2页
（三）步骤三
1、等油升温后,放入一个圈状的橙子皮,并轻轻地往
圈内打入一个鸡蛋。
2、为什么要放一个圈状橙子皮呢？
放入圈状的橙子皮，是为了使煎出的荷包蛋更加美
观。你还
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