餐饮厨房／后厨承包合同范本5篇.docx

餐饮厨房／后厨承包合同范本5篇

篇1

甲方（雇主）：____________________

乙方（承包商）：____________________

鉴于甲、乙双方就甲方餐厅厨房及后厨区域的管理与运营达成合作意向，为明确双方权利和义务，特订立本合同。

一、合同背景及目的

本合同旨在明确甲方餐厅厨房及后厨的承包管理事项，确保双方权益，规范双方行为，提高服务质量，促进合作顺利进行。

二、承包范围

1.乙方承包甲方餐厅厨房及后厨区域的日常运营管理。

2.承包内容包括但不限于食材采购、加工、烹饪、配餐、清洁、设备维护等工作。

三、合同期限

1.本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

2.合同期满，如双方继续合作，应在合同到期前3个月协商续签。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用为人民币________元/月。

2.支付方式：每月结算一次，甲方在次月5日前将承包费用支付至乙方指定账户。

3.如因甲方原因导致延迟支付，甲方应按日向乙方支付____%的滞纳金。

五、双方职责与义务

1.甲方职责与义务：

（1）提供符合卫生标准的厨房及后厨场地。

（2）协助乙方处理突发事件及协调与其他部门的关系。

（3）按时支付承包费用。

（4）对乙方的运营情况进行监督与评估。

2.乙方职责与义务：

（1）确保食品安全，遵守相关法规及标准。

（2）保证菜品质量及口味符合甲方要求。

（3）合理安排厨房及后厨人员，确保工作效率。

（4）承担日常运营过程中的相关费用（如水、电、气等）。

（5）负责厨房及后厨设备的日常维护与保养。

（6）按时向甲方提供经营报告及相关数据。

六、违约责任

1.若因乙方管理不善导致食品安全事故，乙方应承担相应法律责任。

2.若甲方未按合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

3.如因一方违约导致合同提前终止，违约方应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。

七、其他约定事项

1.双方在合同期内不得无故解除合同。如因特殊原因需要解除，应提前3个月书面通知对方。

2.本合同未尽事宜，由双方协商补充，补充协议与本合同具有同等法律效力。本合同条款如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

3.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。本合同自双方签字盖章之日起生效。

篇2

甲方（雇主）：____________________

乙方（承包商）：____________________

鉴于甲、乙双方为了共同发展和实现共赢的目标，甲方决定将本餐厅的后厨工作承包给乙方，乙方愿意接受甲方的委托并承担此项任务。根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就餐饮厨房/后厨承包事宜达成如下协议：

一、承包事项

1.乙方负责甲方餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生清洁等工作。

二、承包期限

1.本合同的承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

三、承包费用及支付方式

1.甲方应按照约定向乙方支付承包费用。具体费用标准、支付方式等详见附件。

2.乙方应在约定时间内完成承包任务，并提供相应的发票或收据作为收款凭证。

四、双方的权利和义务

1.甲方的权利和义务

（1）甲方有权监督乙方的承包工作，确保乙方按照约定完成工作任务。

（2）甲方应提供符合卫生标准的厨房环境和设备，确保乙方的正常工作。

（3）甲方应及时向乙方提供所需的食材，并确保食材的质量和安全。

2.乙方的权利和义务

（1）乙方应按时按质完成承包任务，确保甲方的餐厅正常运营。

（2）乙方应严格遵守食品安全卫生规定，确保食品的质量和安全。

（3）乙方应积极配合甲方的监督和管理，及时沟通并解决出现的问题。

五、违约责任

1.若甲方未按照约定提供符合要求的厨房环境和设备，导致乙方无法正常工作，甲方应承担相应的违约责任。

2.若乙方未按照约定完成承包任务，导致甲方的餐厅运营受到影响，乙方应承担相应的违约责任。

3.若因乙方的食品质量问题导致第三方损害，乙方应承担相应的法律责任。

六、合同的变更和解除

1.双方经协商一致，可以变更本合同的相关内容。

2.若因不可抗力导致本合同无法继续履行，双方可以解除本合同。