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食品安全每日管控制度
一、食品安全管控制度的目的与原则
为确保食品安全，提高食品质量，保障消费者健康，制定本制度。本制度遵循预防为主、全程控制、责任明确、公开透明原则，对食品生产、加工、销售等环节进行严格监管。
二、食品安全管控组织架构
1.成立食品安全领导小组，负责组织、协调、监督食品安全工作。
2.设立食品安全管理部门，负责日常食品安全管理、检查、整改等工作。
3.配备食品安全管理人员，负责具体实施食品安全措施，确保食品安全。
三、食品安全关键控制环节
1.原料采购：严格审核供应商资质，确保原料来源合法、质量可靠。对原料进行验收、检验，不合格的原料不得入库。
2.生产加工：按照
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