农产品防伪溯源解决方案.docx

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农产品质量追溯总体解决方案

一、建设目标

建立全流通追溯信息链

建立全流通追溯信息链

‐建设信息可靠、运行高效、责任明确、操作简便，技术先进的肉菜追溯体系；

‐通过建设和改造，确保各种养殖基地、屠宰企业、批发市场、农贸市场、产销对接企业、连锁超市、团体消费单位符合肉菜追溯体系标准；

实现全程肉菜信息监控

实现全程肉菜信息监控

‐肉类实现屠宰、分割、批发、配送、零售各环节的流通信息监控，并逐步推广至生猪生产环节；。

‐蔬菜实现入场、检测、批发、配送、零售各环节的流通信息监控。

提高全市肉菜追溯覆盖率

提高全市肉菜追溯覆盖率

‐建设覆盖外埠肉备案中心、种养殖基地、生猪屠宰企业、蔬菜批发市场、标准化菜市场、大型连锁超市、团体采购单位、产销对接企业的肉菜流通追溯体系，实现肉类蔬菜各流通环节信息全程可追溯。

建设思路

依据一套规范

依据一套规范

遵循八个标准

遵循八个标准

落实”

落实”五统一”

优化两个流程建设一个平台

优化两个流程

建设一个平台

实现全面追溯

实现全面追溯

严格控制源头

严格控制源头

总体框架

应用支撑平台

应用系统传感器应用支撑平台流程管理系统内容管理系统地理信息系统视频监控系统智能传感系统数据传输系统移动监管磅秤业务基础平台建模运行运行管理平台集成开发平台企业服务框架构件开发管理智能表单工具测试调试工具协同开发管理通用业务构件库系统运行监控系统运行维护业务日志分析系统异常处理开发管理IC卡通用技术构件库部署监控基础服务框架优化测试交易磅秤中间件适配层电子秤用户商务部市级商委区县商委农业局流通企业屠宰企业

应用系统

传感器

应用支撑平台

流程管理系统内容管理系统地理信息系统视频监控系统

智能传感系统

数据传输系统

移动监管

磅秤

业务基础平台

建模

运行

运行管理平台

集成开发平台

企业服务框架

构件开发管理

智能表单工具

测试调试工具

协同开发管理

通用业务构件库

系统运行监控

系统运行维护

业务日志分析

系统异常处理

开发

管理

IC卡

通用技术构件库

部署

监控

基础服务框架

优化

测试

交易磅秤

中间件适配层

电子秤

用户

商务部

市级商委

区县商委

农业局

流通企业

屠宰企业

二、肉菜追溯业务流程

农贸市场/超市/

农贸市场/

超市/团体

单位

批发市

场/配送

企业

种植/养殖基地

屠宰场

蔬菜流通追溯业务业务

肉类流通追溯业务分析

追溯数据采集流程

个性化工作窗口

流通节点备案管理

经营者主体备

案管理

IC卡管理栏目定制

–通知公告

–统计分析

–屠宰统计

–价格统计智能换肤

–橙色皮肤

–蓝色皮肤

城市追溯管理平台

出现应急事件

锁定源头

锁定源头

第一时间明确事件产生范围

第一时间明确事件产生范围

流向追踪视频查证养殖屠宰批发零售↓信息追溯

流向追踪

视频查证

养殖

屠宰

批发

零售

↓

l屠宰养殖

l屠宰

零售批发

肉菜召回—→——责任追究

快速应急处置

分区设计

–政务公开

–便民服务

–屠宰加工

–肉菜流通栏目内容

–服务大厅

–召回公告

–政策法规

–放心地图

–放心知识

–在线培训网站功能

–追溯查询

–企业查询

城市追溯管理平台

接口数据传输设计补偿机制设计

城市追溯管理平台

追溯编码查询商品信息。扫描商品编码查询商品信息。

追溯编码查询商品信息。

扫描商品编码查询商品信息。

屠宰厂（场）追溯子系统

流程

批发市场追溯子系统

电子结算解决方案

自助交易模式流通服务卡与银行卡合一无资金池

自助交易模式

流通服务卡与银行卡合一无资金池

资金银行体系运行依托银行结算体系银行管理交易信息

流通服务卡与市场结算卡合一

市场方管理资金池资金市场内封闭运行市场方建立结算中心市场方管理交易信息

电子结算解决方案

批发商

采购商

农贸市场追溯子系统

农贸市场

农贸市场

超市追溯子系统

超市

超市

团体采购单位追溯子系统

团体采购单位

团体采购单位

产销对接企业追溯子系统

肉类配送中心追溯子系统

配送中心

配送中心

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四、肉菜建设及管理的重点、难点

管理困难（多名管理员、万名终端设备使用人员、流动率大）

设备损坏率高（电子秤、查询机等使用环境差）

链条合成困难（用追溯卡传递追溯信息，人为因素大、跨区域链条合成困难）

追溯电子秤使用率有待提高（操作复杂、影响利益）

扩大追溯系统使用面成本代价高（菜场1/3不到、团购、配送少，建设