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育肥羊的饲养和管理技巧

1.饲养

(1)选择产草量高、草质优良的草场，放牧育肥，放牧时间要求

冬春每天4小时～6小时，夏秋10小时～12小时，保证每天吃3个

饱肚。

(2)在枯草季节或放牧场地受到限制时，可利用氨化秸秆、青贮

饲料、微贮饲料、优质青干草、根茎类饲料、加工副产品以及精料

对山羊进行舍饲育肥。

(3)实行半舍饲、半放牧、采青与补料相结合的办法育肥。

2.管理

(1)育肥前整群驱虫，公羊去势。

(2)放牧采用冬阳夏荫方式，夏秋季要选择荫凉地方，冬春季选

择向阳温暖地方放牧，同时注意饮水和补充食盐，防止感染寄生虫，

避免吃寒露草和霜冻草。

(3)饲喂氨化饲料和青贮饲喂料要掌握用量，谨防氨中毒和酸中

毒。氨化饲料饲前通风二三天，待无刺鼻氨味后方可饲喂。

一：肉羊育肥应遵循的原则

1.1合理供给饲粮根据饲养标准，结合育肥羊自身的生长发育特

点，确定肉羊的饲粮组成、日粮供应量或补饲定额，并结合实际的

增重效果，及时进行调整。

1.2突出经济效益，不要盲目追求日增重最大化尤其在舍饲肥育

条件下，最大化的肉羊增重，往往是以高精料日粮为基础的，肉羊

日增重的最大化，并不一定意味着可获得最佳经济效益。因此，在

设定预期肥育强度时，一定要以最佳经济效益为唯一尺度。

1.3合理组织生产，适时屠宰肥育羊根据肥育羊开始时所处生长

发育阶段，确定肥育期的长短。过短，肥育效果不明显，过长，则

饲料报酬低，经济上不合算。因此，肉羊经过一定时间的肥育达到

一定体重时，要及时屠宰或上市，而不要盲目追求羊只的最大体重。

因地制宜地确定肉羊肥育规模，在当地条件下，按照市场经济规律，

寻求最佳经济效益。

二：肉羊肥育前的准备工作

2.1建好羊群圈舍舍饲养羊要建有圈舍和较充足的活动场地。羊

圈舍要具有防暑、防寒功能，选择在地势较高、向阳、干燥、通风

和避风良好、排水容易的地方。规模小时，可建在住宅院内或附近，

以便于管理和看护。规模大时，最好在远离村屯的地方建成养羊小

区，以便于防疫。

羊舍面积以饲养羊的数量而定。通常每只羊平均占地面积为

0.8～1.2平方米。种公羊、母羊占地要大些，育成羊、羔羊可小些，

细毛羊、半细毛羊要大些，山羊要小些。一般羊舍高度为2.5米，

门的宽度不小于1.5米，窗户距地面的高度不低于1.5米，保证有

良好的采光和通风效果，门窗以木质材料为好。跨度7～8米，按消

防要求每栋羊舍长度应不超过30米。

圈舍为砖木结构，坐北朝南，呈长方形布局。冬季时可搭成塑料

暖棚，在棚顶部左右要各留有一个排气孔，以防止棚内湿度过高。

圈舍前面要设有运动场，运动场的面积是羊舍面积的2～4倍。

运动场中间要放置固定式水槽或水盆，用于羊只饮水。四周或中间

要放有固定式饲槽或移动式饲槽。固定式饲槽用水泥或砖砌成，槽

内要上宽下窄，槽底呈圆形，移动式饲槽用木料制成。

2.2备足草料饲草饲料是肉羊育肥的物质基础。育肥肉羊必须料

草先行，可通过四个途径解决：一是充分收集当地生产的花生秧、

红薯秧、槐树叶、杨树叶等营养较高的秧蔓和树叶。二是进行青贮

和微贮。若是麦秸和干玉米秸秆可进行微贮。秋季玉米收获后要及

时把青秸秆切短进行青贮。三是利用糟、渣类副产品，如酒糟、豆

腐渣、粉渣等。四是种植紫花苜蓿、冬牧70-黑麦、籽粒苋等各种

优质牧草。

2.3选好品种舍饲养羊要结合当地的生产实际，选择适应当地生

态条件、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的优

良品种。绵羊和山羊都有很多品种适应舍饲，单纯从舍饲角度来讲，

肉用羊舍饲效果较明显。山羊一般选用波尔山羊与莎能奶山羊、当

地山羊的杂交后代;绵羊要选夏洛来、无角陶赛特、萨福克、德国肉

用美利奴羊等与小尾寒羊或当地绵羊的杂交后代。

2.4肥育羊的选择与组群一般而言，幼龄羊比老龄羊增重快，肥

育效果好。羔羊1～8月龄的生长速度最快，且主要生长肌肉，选择

断奶羔羊做肥育羊，生产出的肥羔肉质好、效益高。因此，一般在

羔羊断奶鉴定整群后，把不适合留作种用的羔羊，按性别、体重大

小分别组群，分群肥育。淘汰成年羊，按年龄、体重大小分别组群

肥育。

2.5去势、消毒和驱虫一般公羔去势后易于管理，肉质细嫩而膻

味轻。搞好圈舍的清扫、消毒，做好肥育期间的卫生工作，可以有

效地防止肥育期间羊只发病。驱除肉羊体内外寄生虫，减少寄