TGXAS-芒果电子束辐照保鲜技术规程编制说明.doc

PAGE

PAGE1

团体标准《芒果电子束辐照保鲜技术规程》（征求意见稿）编制说明

一、任务来源、起草单位、主要起草人

根据《广西标准化协会关于下达2024年第十六批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2024〕115号）精神，由百色市芒果协会提出，百色学院、百色市广业保鲜技术服务有限公司、百色市芒果协会、广西壮族自治区农业科学研究院农产品加工研究所、广西标准化协会、广西百色富农农业科技有限公司等单位起草的团体标准《芒果电子束辐照保鲜技术规程》（项目编号2024-1607）已获立项。

协作单位、人员及分工如下表：

表标准编制组成员名单及分工

姓名

职务

工作单位

责任分工

徐晓玲

副教授

百色学院

统筹主持标准编制工作

李玉峰

副教授

百色学院

参与标准编制工作，组织人员进行标准发布后的宣贯培训。

刘彩华

助理研究员

百色学院

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

朱正杰

教授

百色学院

参与标准文本及编制说明编写，质量控制。

麦馨允

副教授

百色学院

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

王烨熔

讲师

百色学院

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

方泽坤

工程师

百色市广业保鲜技术服务有限公司

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

马凤琛

助理农艺师

百色市广业保鲜技术服务有限公司

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

廖振娟

质管员

百色市广业保鲜技术服务有限公司

数据资料收集、标准起草、撰写。

王栓亮

总经理/初级经济师

广西百色富农农业科技有限公司

数据资料收集、标准起草、撰写。

何承伟

秘书长/高级

百色市芒果协会

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

韦启生

会长/农艺师

百色市芒果协会

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

许宜宝

常务副会长/农艺师

百色市芒果协会

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

李丽

研究员

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

谢丽红

助理研究员

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

易萍

助理研究员

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

刘祁云

工程师

广西标准化协会

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

潘彦霞

助理工程师

广西标准化协会

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。

二、制定标准的必要性和意义

百色芒果产业发展得到了国家与自治区的大力支持。“十三五”期间，农业农村部明确将芒果产业列为百色革命老区开展精准扶贫的支柱产业，要求通过部区共同推进，打造集科研、生产、加工、仓储物流、品牌运营、旅游观光、综合服务等为一体的芒果产业集群，全面提升百色芒果品牌影响力与市场竞争力。自治区将芒果产业列为“十四五”脱贫攻坚与乡村振兴的重点产业，提出打造一批龙头引领、链条完善、集约发展的农业产业集群，形成包括水果在内的6个1000亿元产业，发展芒果等特色果业，提升打造特优水果产业集群。

《百色市人民政府办公室关于印发百色芒果产业发展“十四五”规划的通知（百政办发〔2022〕46号）》中指出百色芒果产业存在问题主要包括：“（三）采后商品化处理及加工滞后。主要表现为果品分级不规范、包装粗糙，保鲜技术和方法落后，鲜果贮运期和货架期短，芒果精深加工能力弱，加工产品单一等问题，导致芒果产业链不长，产品附加值低。”并提出“（三）提升芒果初加工程度。以大型农产品市场与农产品加工企业为重点，建设针对优质芒果配套的分拣、分级、包装、保鲜、贮藏等农产品初加工中心，按照市场和商户的要求，对芒果进行分级、分类和包装等初加工