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奶茶店营销活动方案范文

奶茶店营销活动方案范文

一、计划摘要

近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风

靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺

盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多

口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主

流。

1、具体说明

对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品

的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来

说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总

的来说还是有益于小店发展的。

2、计划的基本框架

目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但

是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调

查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，

慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市

场占有率时，考虑同时进行网上销售。

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还

推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃

着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数

量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区

的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

二、市场分析

1、市场情况介绍

本地区周边地区共有x所学校，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的

约占总数的x%，而不喜欢的只有总数的x%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

2、目标市场分析

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性

消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市

场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于

对这一信息的准确把握。

作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于

品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶

茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应

的方法刺激消费。

3、顾客需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。

对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产

品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶

的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

三、竞争分析

1、竞争对手

目前，已有的奶茶店有xx等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都

相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如xx

等。

2、SWOT分析

（一）优势分析

⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；

⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；

⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节

限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；

⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

（二）劣势分析

⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；

⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售

额；

⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；

⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

（三）机会分析

⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前

景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；