第1课从食物采集到食物生产（教学课件）-【大单元教学】高二历史同步备课系列（统编版选择性必修二）.pptxVIP

第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产第2课新航路开辟后的食物物种交流第3课现代食物的生产、储备与食品安全农业出现，人类进入文明社会。亚洲、欧洲、美洲和非洲的农业各具特色，孕育出不同的古代文明。新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，对人类社会发展产生极其重要的影响。农业的现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。农业是人类文明的基础交流促进人类文明的发展科技是人类文明的保障

第1课从食物采集到食物生产第一单元食物生产与社会生活

1.能利用史料梳理从食物采集到食物生产的变迁过程，能够结合材料说明农业的出现所带来的重大历史意义2.能通过对已学知识的总结，对比分析不同区域食物生产的不同特点，梳理世界农业发展的基本发展线索.3.认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历史源远流长的文化观.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。【课程标准】【学习目标】

一、人类早期的生产与生活1.远古时期——采集和渔猎时代（1）生产工具:（2）劳作方式:（3）生活方式:木、骨、石等材料制作采集和渔猎；用火取暖、烧烤食物；迁徙；群居；女性主导原因：生产力水平低下，人类依靠自然界现成的动植物为生联系“远古人类生活想象图”思考：为什么远古人类过着“迁徙、群居”生活？在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》骨器石锤、石砧在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。——李根蟠《中国古代农业》

2.约1万年前——原始农耕和畜牧业产生一、人类早期的生产与生活（1）原因：在采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，逐渐学会选择、驯化野生动植物三大农业起源中心农耕畜牧业东亚西亚中美洲（2）分布:粟、水稻小麦、大麦玉米、甘薯猪、狗绵羊、山羊骆马粟、水稻小麦、大麦山羊、绵羊、牛等猪和狗玉米、甘薯骆马粟水稻大约1万年前，原始农耕和畜牧出现，人们从食物采集者向食物生产者转变

世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？①多元中心；②独立发展；③具有多样性；④受地理环境影响大（分布在中低纬度和大河流域附近）一、人类早期的生产与生活2.约1万年前——原始农耕和畜牧业产生（3）特点：

材料一：农业产生后才开始了社会生产，从此人类摆脱了完全依赖自然的被动局面，由消极地适应自然转向积极的改造自然，由自然的奴隶走向自然的主人。因而从某种意义上可以说，有了农业，才真正开始了人类社会的历史。——尚定周、王有文《从采集、渔猎到农业生产的革命性变革——试论农业起源》材料二：同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中，从532万直线上升到13300万，即足足增加25倍时，也不会感到惊奇了。——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》①人类开始从食物采集者转变为食物生产者；②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；③改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。结合以下材料和所学知识，探究农业的出现具有哪些重要意义。农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。一、人类早期的生产与生活2.约1万年前——原始农耕和畜牧业产生（4）意义：

结合以下材料和所学知识，探究农业的出现具有哪些重要意义。材料三有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等，……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。——阎万英、尹英华《中国农业发展史》材料四原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。——王斯德《世界通史》（第一编）（2）农业的出现促进了生活和生产方式的变化：2.约1万年前——原始农耕和畜牧业产生①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落；②一部分人开始从事手工业劳动；③原始音乐、文学和宗教的产生。一、