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荔枝龙眼修剪及控花疏果技术职业
、
技能培训课程指导标准
一、培训说明
本培训课程标准依据果树园艺工国家职业标准，参考全国高
职高专园艺专业系列规划教材《果树生产技术（南方本）》及国
家“十三五”重点图书出版规划项目--金土地新农村书系中的子
项目《龙眼、荔枝实用生产技术》等内容编制，适用于荔枝龙眼
农业生产中的基层农业科技推广人员、果园管理人员、技术工人
的职业技能培训。
各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况，在不少于总
课时的前提下编写具体实施计划大纲和课程安排表。同时，还应
根据具体情况布置一定的课外作业时间和课外实训练习时间。推
荐教材仅供参考，各培训机构可根据培训实际情况使用。
二、培训目标
通过本职业能力理论知识学习和操作技能训练，培训对象能
够了解荔枝龙眼品种特性、物候期、生物学特性等基础理论知识，
熟练掌握荔枝龙眼生产中的各项修剪技术并灵活应用，能胜任荔
枝龙眼修剪及疏花疏果技术推广培训及荔枝龙眼果园技术工人
工作岗位。
三、单元课时分配表
1.熟悉从事荔枝龙眼生产的职业道德标准，掌握基础的整形
修剪技术知识；2课时
1
2.了解荔枝、龙眼主栽品种生物学特性、物候期2课时
3.了解荔枝龙眼生产上的常用树形及其优缺点2课时
4.幼年树的整形修剪技术4课时
5.妃子笑荔枝的修剪技术4课时
6.桂味荔枝的修剪技术4课时
7．龙眼成年树的修剪技术4课时
8．荔枝龙眼疏花疏果技术4课时
9．密闭果园改造技术4课时
总课时30小时
四、培训要求与培训内容
△单元1荔枝、龙眼生产基础知识
1.培训要求
通过本单元培训，使培训对象能够熟悉以下内容：
1.1熟悉从事荔枝龙眼生产的基本准则；
1.2了解基础的整形修剪技术及其作用原理；
2.培训内容
2.1了解荔枝龙眼生产的基本原则并可灵活做出判断；
2.2熟悉荔枝龙眼生产管理的日常工作内容；
2.3了解荔枝龙眼整形修剪过程中常用的疏枝、短截、回缩、
环剥（环割）、拉枝等10种修剪技术及其作用；
3.培训方式建议
3.1理论教学与现场指导相结合：采用课堂集中面授的培训
2
形式学习基础理论知识，与标准化生产的荔枝龙眼果园合作，采
用实地参观学习的培训形式加强学习效果。
△单元2荔枝、龙眼主栽品种生物学特性、物候期
1.培训要求与内容
通过本单元培训，使培训对象能够熟悉以下内容：
1.1荔枝龙眼主栽品种
1.1.1荔枝早熟品种三月红、白糖罂、妃子笑
1.1.2荔枝中晚熟品种桂味、糯米糍
1.1.3荔枝晚熟品种怀枝、鸡嘴荔
1.1.4新选育的荔枝新品种仙进奉、岭丰糯、冰荔、井岗紅
糯等
1.1.5龙眼品种石硖、储良、
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