苹果树栽培技术.docVIP

苹果树栽培技术

一、建园规范

1、园地选择

应选择具备较好的自然条件，比如水分充足，水土流失较少，土层较深厚，有机质含量较高。

2、品种选择

优良品种应具有生长健壮、抗逆性强、丰产、优质等综合性状。

3、授粉树选择

苹果具有自花不实的特性，栽培单一品种时，往往花而不实，低产。因此果园必须配置授粉树。一般授粉树占果园总株的5%。例如主栽品种为红富士，则授粉品种应选择红星、国光、金冠等。

4、栽培时间及砧木种类

苹果常采用秋栽、春栽和早秋带叶栽植。砧木有乔化砧木和矮化砧木。在土壤肥沃，灌溉条件良好的地方应提倡矮化密植。以M26中间砧木苗为例，一般株距2.5米，行距3.5-4米，每公顷栽1000-1142株。

二、果园改造

我国20世纪90年代以后栽植的苹果园普遍存在管理不善、树形混乱、株行交接、病虫严重、长势不良、结果少、产量低、经济效益差的问题。需要及时进行果园的改造。

首先要间伐降株。目前常见的株行距有2×3、2×3.5、2×4、2.5×4等密度，将乔化果园每亩密度调减到28-45株，矮化果园调减到55-83株。

其次提干、疏枝。提高主干高度一般在1-1.2米为宜，分3-5年完成。一般果园分3-4年进行疏枝，每年疏除2-3个大枝，最终保留5-7个主枝。

再次缩冠瘦身。对下部三大主枝逐年去除，上部主枝过大的去除。

三、整形与树梢管理

1、主要树形及培养

⑴高细纺锤形

Ⅰ定植与定干；如果选用3年生大苗，定植时尽量少修剪，仅去除直径超过主干干径1/4的大侧枝，如果用2年生的苗木，在饱满芽处定干。萌芽后严格控制侧枝生长势。

Ⅱ第2年修剪；第2年春，在中心干分枝不足处进行刻芽或涂抹药剂促发分枝，留桩疏除因第1年控制不当形成的过粗分枝。生长季整形修剪同第1年，不留果，使树高达到2.8-3.3米。

Ⅲ第3年及以后修剪；第3年修剪基本与第2年相同，严格控制中心干近枝头留果，尤其是对于部分腋花芽，可以疏花并利用果台枝培养优良分枝。第4年开始，树高达到3米以上，分枝30-50个，整形基本完成，果树进入初果期。

⑵细长纺锤形

Ⅰ树体特点；干高70-80厘米，树高3-3.5米，在中央领导干上，不分层次地排列水平侧枝15-20个，下部的略长，上部的略短，树冠成形后，呈细长纺锤形。

Ⅱ整形要点；定干要依据苗木情况而定。一般中等苗在距地面80-90厘米处定干，长势较强的苗（苗高1.5米以上），距地面1-1.2米处定干。

⑶自由纺锤形

Ⅰ树体结构；自由纺锤形是纺锤形中树体较大的一种。成形树干高70-80厘米，树高3.5米，冠幅2.5-3米，中心干直立，其上分布10-15个小型主枝。

2、枝梢管理

⑴拉枝；就是认为地改变枝条的生长角度和分布方向的一种整形方法。一年四季均可拉枝，而以秋季拉枝最好，因为秋季正是养分回流期，及时张开角度，养分容易积存在枝条中。树体长势弱，则拉枝角度要小。

⑵疏枝；把1年生枝或多年生枝从基部疏除的修剪。疏枝时间可定在采果后到落叶前的这段时间。一般对病虫枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、

缓慢生长期或停长期的5月下旬至6月份，第三次在秋梢停止生长期，即中晚熟品种采收后晚熟品种成熟期（9月中下旬）。第一、二次生长时间短，第三次生长时间长，一直到大地封冻。

根系的两个趋性：一是趋肥性，即向有肥料的地方生长延伸；二是趋避性，同一树种根系不交叉生长，当两棵树根系快接近时互相避让，有一棵树根系向深处延伸。

⑵苹果树根系吸收养分的途径

一般有3种途径：一是截获作用，土粒和果树根系是密切接触的，施肥部位离根系较近的根系可直接吸收，不过钙镁肥大部分随水分下渗。二是蒸腾作用。三是扩散作用。随着植物根系对养分的吸收，根系附近土壤浓度降低，土壤浓度高的地方养分向根系周围浓度低的地方扩散，于是根系再次吸收。蒸腾和扩散离开水都很难进行，而水溶性肥料（又叫冲施肥）正是充分利用了这3个特点，提高了肥料利用率，还延长了肥料的时效。在黄土高原，磷元素和土壤中的锌元素反应会生成磷酸锌被土壤固定，果树不能吸收利用，所以冲施肥中含磷量越少越好。

⑶苹果树的需肥时期和种类

每次新梢缓慢生长期、停长期都是果树的需肥时期，也是根系的生长期。果农要根据所栽苹果树的品种、长势来确定施肥时间和种类。苹果树从开春芽萌动到5月中下旬用的基本都是贮藏营养氮。水溶性冲施肥、硝态氮见效快，有利于幼果对钙的吸收；铵态氮、酰胺态氮肥效慢。磷肥对苹果树而言全年没有吸收高峰，树体吸收得越早利用率越高。钾肥7、8、9月用量大，膨果、着色、增糖都离不开钾肥。

从苹果树的需肥特点看，秋施基肥以氮、磷为主，钾肥为辅。翌年开春以氮肥为主，小年树花前追肥可提高坐果率，大年树花后追肥有利于恢复树势，肥料以氮为主、磷为辅。5月中旬至6月追肥以钾为主，磷、氮为辅。秋施基肥占全年施肥量的60%～70%。很多果农认为第二年是小年就不