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酒馆布局方案

酒馆作为大家在闲暇时光的其中一种选择，其吸引人的地方之一是因为其特有的布局和氛围。在设计一个好的酒馆布局方案时，需要考虑到客人舒适度、场地利用率、酒品展示、服务便利等多方面的因素。本文将针对以上几点逐一论述。

客人舒适度

首先要考虑到的就是客人的舒适度，因为只有当客人感到舒适，才会留下来多喝一杯，或者推荐给朋友们。在布局设计中，舒适度可以从以下几点考虑：

座位布局

在酒馆中一般都有多种类型的座位——高脚椅、沙发、桌椅等。而合理合理的座位布局可以让客人在坐下来之后感到舒适，在多种类型座位之间的搭配可以提高就座的效率，而座位之间的距离也需要考虑，太拥挤会让人感到不舒服。

空调与排风

在酒馆中，尤其是暑期，空调和排风是必不可少的。需要确保空气流通，气味不难受，并且可以根据人流量和温度合理增加、减少空调使用。在禁烟区和吸烟区的设定也要考虑到空气流通。

灯光

灯光除了做阅读材料和调节氛围之外，还要提供足够的照明，特别是对于喝酒这种需要使用双手的活动来说，光线的强度要刚刚好，过暗会对视觉造成不适，过亮则可能分散客人目光。

场地利用率

酒馆的场地不一定都很大，因此需要在设计中尽可能地利用场地。在考虑场地利用率的时候可以从以下几点入手：

收纳与储藏

在酒馆经营过程中，有一些常用饮品和用具需要时常搬动，尤其是损坏容易的酒杯等装饰性用品。因此需要合理的收纳与储藏空间。

走道宽敞

在酒场中，人流总是非常多，因此走道宽敞很重要。过窄的走道容易让顾客感到困扰，而走道在场地中起到连接和区分的作用，不同区域之间的走道弧度也很重要，过多的遮挡会让人容易迷路。

面积分配

对于不同的区域和场地，需要特别合理的设计。比如说酒吧，需要有一个供客人交流的地方；VIP区域则需要比较私密，适合做商务聚会、私人派对等活动。

酒品展示

当然，在酒馆这种地方最重要的还是各式各样的酒品，他们是极具吸引力的营销点。酒品在展示时可以从以下几个方面考虑：

色彩分组

当把酒品按照颜色进行分组，可以形成有意义的视觉理念。这样使得酒品更好地受到重视，潜在客户能更好地了解酒品种类，发掘更多有趣的品尝体验。

互动体验

让客人参与其中，感受过程中的乐趣，学习知识，这就是一个酒店最重要的体验，挑战和学习让人更好地了解这些酒品，也为制定下一步行动之前提供了格外重要的帮助。

酒品陈列

当对诸如葡萄酒、威士忌、啤酒等酒品进行陈列时，可以考虑成想让顾客有更好的展示效果，并使得它们更能融入场地。顾客可以通过这些展品更深入地了解到你的酒类知识和了解不同的味道。

服务便利

在酒馆中享受饮品的同时，方便祥和是客人所期望的体验之一，为此需要设计具有便利性的服务设施。下面是一些思路：

服务台

按照隔离区域来设计，顾客可以便捷地到达服务台，获取所需饮品，同时还可以在这里了解到有关饮品的信息及其过程。

酒柜

简易的酒柜会使得有些饮品能够存放更长的时间，而在服务期间，可通过酒柜来达到保持饮品本身体感清新，清爽的效果，不必担心泄露和顾客的一些饮品需求。

停车位

作为一个酒馆场所，很有可能给需要大量停车的顾客带来麻烦。因此需要有足够的停车位，允许顾客不受周边环境和停车位紧张程度的影响，而获得一次最佳的体验体验。

结尾

当然，以上只是设计一个好的酒馆布局方案时要考虑的点点滴滴，是建立在优美、实用的基础之上的。酒馆的设计，适当的动绿植、艺术装饰、音乐、故事、视觉品质渗透等，才能让这个地方的氛围更加诱人。相信设计一份经典的方案一定需要设计师们的不断努力，向客人提供更好的服务也是一项必然的事情。