2024年全国食品安全宣传周诚信尚俭共享食安宣传PPT.pptxVIP

2024年全国食品安全宣传周享诚信尚俭安严把食品安全关，共谱和谐社会曲FOODSAFETYPROMOTIONWEEKFOODSAFETYPROMOTIONWEEK

01.2024年全国食品安全宣传周02.食品安全事故回顾03.食品安全知识04.食品经营许具备的条件目录CONTENTS

2024年全国食品安全宣传周严把食品安全关，共谱和谐社会曲FOODSAFETYPROMOTIONWEEKPart.01FOODSAFETYPROMOTIONWEEK

2024年全国食品安全宣传周。2024年全国食品安全宣传周活动根据《中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》有关要求，定于9月下旬启动2024年全国食品安全宣传周活动。现就有关事项通知如下：活动主题诚信尚俭??共享食安

宣传重点-----------Promotionfocus认真落实领导人关于食品安全系列重要论述和重要指示批示精神，突出宣传诚信尚俭、共享食安的主题。深入学习贯彻领导人食品企业诚信自律，依法依规生产经营，牢固树立食品安全主体责任意识，提升质量安全管理水平，促进食品行业持续健康发展。食品企业诚信自律持续巩固反食品浪费成果，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，推动树立文明理性消费观念。弘扬中华民族勤俭节约传统美德2024年全国食品安全宣传周。

企业依法依规配备食品安全总监和食品安全员实施风险清单管理，有效落实主体责任；各地区健全完善分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，严格落实属地管理责任；各部门严格履职尽责，加强检查执法，严惩违法犯罪，共同筑牢食品安全防线；行业协（学）会等发挥桥梁纽带、引导督促、自律监督作用。社会各界积极参与食品安全治理，宣传食品安全法规，普及食品安全科学知识，提升公众食品安全素养，同心共护、积极营造社会共治共享浓厚氛围。参与食品安全治理各地区各有关部门助力食品产业高质量发展、提升人民群众满意度等方面的新思路、新做法和新成效。助力食品发展2024年全国食品安全宣传周。

活动安排国务院食安办等28部门和单位共同制定《全国食品安全宣传周国家层面重点活动及分工方案》（见附件），按照方案组织开展活动。国家层面各级食安办联合同级有关部门和单位，参照国家层面活动方案，结合地方实际和特色，组织开展宣传周活动。地方层面各地区各有关部门动员和指导各类社会团体、经营主体、协（学）会和新闻媒体，开展面向广大消费者、知识普及、从业、技能培训等主题宣传活动。社会层面2024年全国食品安全宣传周。

有关要求建立各级食安办组织协调、有关部门和单位各负其责、全社会积极参与的工作机制。加强人员和经费保障，确保各项活动顺利进行并形成规模声势。同步部署消防、交通、防踩踏等安全防护措施，严格排查消除隐患，落实应急预案，严防事故发生。严格遵守八项规定及其实施细则精神，厉行勤俭节约，严禁铺张浪费、大讲排场和形式主义。(一)加强组织领导使用统一的“全国食品安全宣传周”标志。做好宣传报道和新闻服务，切实形成全媒体覆盖格局。紧扣传播规律和公众关切，积极融合传统媒体与新兴媒体优势，不断丰富宣传思路和方式方法。加强宣传周期间相关舆情监测，及时研判、稳妥发布，确保舆论环境平稳有序。(二)增强活动实效请各地区各有关部门认真总结宣传周活动的成效和经验，总结报告电子版于2024年10月25日（星期五）前报送国务院食安办。2024年全国食品安全宣传周。

食品安全事故回顾严把食品安全关，共谱和谐社会曲FOODSAFETYPROMOTIONWEEKPart.02FOODSAFETYPROMOTIONWEEK

食品安全事故回顾。镉大米事件镉大米事件发生于2013年5月，广州市场随机抽取多批次湖南大米，结果均显示镉超标，属于不合格产品。同时指出湖南大米镉普遍超标，该事件迅速引发关注。(一)金属镉被国际癌症研究机构列为强致癌物质，而且它在人体的积蓄潜伏可以长达10年—30年，可以导致肾脏等器官发生病变，还可能引发骨痛病，甚至影响下一代的健康。(二)

假羊肉事件江苏江阴卫某等以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售的假羊肉，以羊冻、冻羊糕等食品形态流入了沪上9家熟食店。而周浦万达广场品尚豆捞坊销售的所谓“羔羊卷”经检验掺入了猪肉和鸭肉，涉嫌销售假冒食品，欺骗消费者。未经检验检疫的皮毛动物肉冒充其他肉种，因存在致病、重金属污染等潜在风险，既属于违法使用非食用原料的食品安全事件，又属于商业欺诈。食品安全事故回顾。

肯德基、真功夫冰块菌落超标7月20日，央视二套节目《是真的吗》报道，央视记者从崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，买来可食用冰块和抽取马桶水样品后，送往北京理化中心进行对比检测结果显示，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量均高于国家标准，且高于马