2024-2025高一化学人教必修课时试卷解析7.3.2 乙醇与乙酸（解析带答案版）.docx

第三节乙醇与乙酸

第2课时乙酸

基础通关练

1．（2023年江苏省无锡市期末）食醋是常用的食品酸味剂，其主要成分是乙酸。下列有关乙酸说法不正确的是

A．乙酸易溶于水 B．食醋可由粮食酿造

C．乙酸可与苏打反应 D．乙酸不易挥发

【答案】D

【解析】A项，乙酸能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶，故易溶于水，正确；B项，食醋可由粮食水解得到葡萄糖，葡萄糖酒化酶的作用下分解成乙醇和二氧化碳，乙醇氧化生成乙酸，正确；C项，乙酸是一元弱酸，酸性比碳酸强，可与苏打碳酸钠反应生成醋酸钠、二氧化碳和水，正确；D项，乙酸沸点低，易挥发，不正确。

2．（2023年江苏省徐州市期末）下列关于乙酸的说法正确的是

A．分子式为C2H6O2 B．官能团为羧基

C．一种无色无味的液体 D．水溶液的pH大于7

【答案】B

【解析】A项，乙酸结构简式为CH3COOH，则分子式为C2H4O2，错误；B项，乙酸是一种有机一元酸，官能团为羧基(—COOH)，正确；C项，乙酸常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体，错误；D项，乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性，pH小于7，错误。

3．（2023年江苏省宿迁市期末）关于冰醋酸的说法正确的是

A．常温下是无味的液体 B．难溶于水

C．酸性比碳酸弱 D．可用于制作食醋

【答案】D

【解析】A项，冰醋酸是含乙酸98%的混合物，是一种无色有刺激性气味的固体，错误；B项，冰醋酸易溶于水，错误；C项，冰醋酸中的乙酸是弱酸，但酸性比碳酸强，错误；D项，食醋的主要成分是乙酸，冰醋酸是含乙酸98%的混合物，可用于制作食醋，正确。

4．（2023年北京市西城区期末）下列物质或方法中，不能用来鉴别乙醇和乙酸的是

A．扇闻气味 B．蒸馏水

C．碳酸钠溶液 D．石蕊溶液

【答案】B

【解析】A项，两种液体易挥发且气味不同，可通过扇闻气味来鉴别，不符合题意；B项，两液体物质均溶于水，用蒸馏水无法鉴别，符合题意；C项，乙醇与碳酸钠溶液不反应，而乙酸与碳酸钠反应有气体产生，可以鉴别，不符合题意；D项，乙醇与石蕊溶液混合无现象而乙酸与石蕊溶液混合呈红色，可以鉴别，不符合题意。

5．（2023年安徽省安庆市期末）下列有机物中，既能使溴的四氯化碳溶液褪色又能使酸性KMnO4溶液褪色的是

A．甲烷 B．乙烯 C．乙醇 D．醋酸

【答案】B

【解析】A项，甲烷属于饱和烃，不会与溴的四氯化碳溶液、酸性KMnO4溶液反应，不能使溶液褪色，不符合题意；B项，乙烯能使与溴单质发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，也能与酸性KMnO4发生氧化反应，使酸性KMnO4溶液褪色，符合题意；C项，乙醇与溴单质不发生反应，乙醇能溶于有机物，因此乙醇能与溴的四氯化碳互溶形成溶液，溶液不会褪色，乙醇能与酸性KMnO4溶液发生氧化反应生成乙酸，酸性KMnO4溶液会褪色，不符合题意；D项，醋酸显酸性，不会与溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液反应，不能使溶液褪色，不符合题意。

6．（2023年吉林省长春市期末）乙酸是生活中常见的一种有机物，下列关于乙酸的说法中正确的是

A．乙酸的官能团为－OH B．乙酸的酸性比碳酸弱

C．乙酸能够与金属钠反应产生氢气 D．乙酸能使紫色的石蕊溶液变蓝

【答案】C

【解析】A项，乙酸的官能团为－COOH，错误；B项，乙酸的酸性比碳酸强，错误；C项，乙酸属于酸，能够与金属钠反应产生氢气，正确；D项，乙酸溶液显酸性，能使紫色的石蕊试液变红，错误。

7．（2023年安徽省马鞍山市期末）下列关于常见有机物的鉴别或分离所选用的试剂或方法不正确的是

A．鉴别甲烷和乙烯：溴水 B．鉴别乙酸和乙酸乙酯：碳酸钠溶液

C．分离乙醇和乙酸：分液漏斗分离 D．鉴别乙醇和乙酸：紫色石蕊试液

【答案】C

【解析】A项，甲烷、乙烯分别通入溴水中，甲烷不能使溴水褪色而乙烯却可以，不符合题意；B项，乙酸与碳酸钠反应被除去后溶液分为两层，通过分液可得到乙酸乙酯，不符合题意；C项，乙醇和乙酸互溶形成均一溶液，不分层，不能通过分液漏斗分离开来，符合题意；D项，乙醇不能使紫色石蕊试液变色而乙酸却可使紫色石蕊试液变红色，不符合题意。

8．（2023年山东省济南市期末）在实验室制备并获得乙酸乙酯粗产品的实验过程中，下列操作未涉及的是

A

B

C

D

A．A B．B C．C D．D

【答案】D

【解析】A项，实验室通过加热乙酸、乙醇和浓硫酸的混合液来制备乙酸乙酯，不符合题意；B项，用饱和碳酸钠溶液来除去乙酸乙酯中的杂质乙醇和乙酸，不符合题意；C项，可通过分液将乙酸乙酯和水溶液分离，不符合题意；D项，实验室制备乙酸乙酯不涉及过滤操作，符合题意。

9．（2023年四川省巴中市期末）实验室制取乙酸乙酯：C