《8 泡一杯茉莉花茶给客人》（教案）人教版劳动五年级上册.docx

《8泡一杯茉莉花茶给客人》教案

学科

小学劳动

年级册别

四年级上册

共1课时

教材

人教版

授课类型

新授课

第1课时

教材分析

教材分析

本课时内容选自人教版四年级上册《劳动》教材，主题为《8泡一杯茉莉花茶给客人》。教材通过图文并茂的方式，详细介绍了泡制茉莉花茶的步骤和注意事项，旨在培养学生的动手能力和服务意识。教材内容贴近学生生活，易于理解和操作，有助于学生在实践中掌握泡茶的基本技能，并学会如何礼貌地招待客人。

学情分析

四年级的学生已经具备了一定的动手能力和生活常识，对泡茶这一活动表现出浓厚的兴趣。他们乐于尝试新鲜事物，但在操作过程中可能会遇到水温控制不当、茶叶用量不准确等问题。因此，教师需要在教学中注重细节指导，帮助学生克服困难，确保每个学生都能成功泡制出美味的茉莉花茶。

课时教学目标

劳动观念

1.理解泡茶是一种传统礼仪，培养学生的服务意识。

2.认识到泡茶过程中的每一个步骤都需要细心和耐心。

劳动能力

1.掌握泡制茉莉花茶的基本步骤，包括选茶、烧水、泡茶、倒茶等。

2.学会根据客人的喜好调整茶叶用量和泡茶时间。

劳动习惯和品质

1.培养学生在泡茶过程中的细心和耐心，养成良好的劳动习惯。

2.通过实践活动，增强学生的自信心和责任感。

劳动精神

1.体验劳动的乐趣，感受通过劳动为他人带来快乐的成就感。

2.培养学生的团队合作精神，学会在小组活动中互相帮助。

教学重点、难点

重点

1.掌握泡制茉莉花茶的基本步骤。

2.学会根据客人的喜好调整茶叶用量和泡茶时间。

3.培养学生在泡茶过程中的细心和耐心。

难点

1.水温的控制和茶叶用量的准确把握。

2.如何在泡茶过程中保持礼貌和优雅的姿态。

3.如何在小组活动中有效合作，共同完成泡茶任务。

教学方法与准备

教学方法

示范教学法、合作探究法、情境教学法

教具准备

茉莉花茶、热水壶、茶杯、茶叶罐、计时器、温度计、教学视频

教学环节

教师活动

学生活动

导入

导入新课

(1)展示一张茉莉花茶的图片，引导学生观察并描述茉莉花茶的特点。

(2)提问：“你们知道如何泡一杯茉莉花茶吗？”

(3)播放一段泡茶的短视频，激发学生的学习兴趣。

(4)介绍本节课的学习目标：学会泡制茉莉花茶，并招待客人。

(5)分发学习材料，包括茉莉花茶、茶杯、热水壶等。

(6)讲解泡茶的基本步骤，并强调注意事项。

1.观察图片，描述茉莉花茶的特点。

2.思考并回答教师的问题。

3.观看泡茶视频，了解泡茶的基本步骤。

4.明确本节课的学习目标。

评价任务

步骤正确：☆☆☆

水温适宜：☆☆☆

姿态优雅：☆☆☆

设计意图

通过图片和视频导入，激发学生的学习兴趣，明确学习目标，为后续的实践操作打下基础。

实践操作

活动一：学习泡茶步骤

示范操作

(1)教师示范泡制茉莉花茶的步骤，包括选茶、烧水、泡茶、倒茶等。

(2)强调水温控制在80-90摄氏度，茶叶用量为每杯3克。

(3)使用温度计和计时器，确保学生掌握正确的操作方法。

(4)提醒学生在泡茶过程中保持礼貌和优雅的姿态。

(5)分组进行实践操作，教师巡回指导，纠正错误。

(6)每组学生轮流操作，确保每个学生都有机会实践。

小组合作

(1)分组讨论泡茶过程中可能遇到的问题，并提出解决方案。

(2)小组内分工合作，共同完成泡茶任务。

(3)教师巡回指导，帮助学生解决实际操作中的问题。

(4)每组学生展示泡茶成果，并分享操作心得。

总结提升

(1)教师总结学生在实践操作中的表现，表扬优秀小组和个人。

(2)强调泡茶过程中的注意事项，提醒学生保持细心和耐心。

(3)鼓励学生在日常生活中多加练习，提升泡茶技能。

(4)布置课后作业：回家后为家人泡一杯茉莉花茶，并记录泡茶过程和感受。

活动二：招待客人

模拟情境

(1)教师模拟客人到访的情境，引导学生如何礼貌地招待客人。

(2)学生分组进行角色扮演，模拟招待客人的过程。

(3)教师巡回指导，纠正学生在招待客人过程中的不当行为。

(4)每组学生展示招待客人的过程，并分享心得体会。

总结提升

(1)教师总结学生在招待客人过程中的表现，表扬优秀小组和个人。

(2)强调招待客人时的礼貌和优雅，提醒学生注意细节。

(3)鼓励学生在日常生活中多加练习，提升服务意识。

(4)布置课后作业：回家后为家人或朋友泡一杯茉莉花茶，并记录招待客人的过程和感受。

活动三：分享交流

分享心得

(1)学生分组分享泡茶和招待客人的心得体会。

(2)每组学生轮流发言，分享自己在实践操作中的收获和感受。

(3)教师巡回指导，帮助学生总结经验，提升认识。

(4)每组学生展示泡茶成果，并分享操作心得。

总结提升

(1)教师总结学生在分享交流中的表现，表扬优秀小组和个