- 1、本文档共57页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
海洋大酒店管理制度
为了标准酒店管理,优化酒店效劳,符合星级酒店管理根本要求,
真正将“宾客上,效劳第一”的效劳宗旨落实到每位管理人员和员工日
常实际工作中去,我们的目标是将酒店建立成为镇江一个效劳规格高、效
劳质量优、菜肴口味佳餐饮多元化的酒店。
因此我们酒店效劳工作的原那么是:一切工作都必须围绕着为宾客
效劳而进展,先宾后主,先外后内,急宾客所急,想宾客所想。宾客是酒
店生存的生命线,效劳是企业的灵魂。实践证明:军队没有纪律做保证,
就打不了胜仗,♦酒店没有管理制度和?员工手册?作法那么法规,也不会取
得成功。
为了实现我们的既定目标,特制订以下管理制度:
--管理根本模式
1.秉承玄武饭店酒店管理公司的管理模式,采取管理人员逐级负责制和
逐级汇报制,即员工对领班负责,领班对主管负责,主管对经理负责,
经理对总监负责,总监对总经理负责,总经理对业主〔或董事会〕负
责的原那么。酒店的用人原那么是观察、考核、聘用有能力、有工作
热情、有才干、有管理经历者为管理人员,酒店提供的施展平台,员
工都有晋升的空间。
2.管理人员在工作中要雷厉风行,提高执行力,发挥主观能动性,带好
员工队伍,形成强有力的战斗群体,不得做有损于酒店的事。
3.服从上级管理人员的管理与指挥,不得顶撞上级,不得怠慢交办的工
作与任务;持不同意见或观点者,可事后向管理人员或高一级管理人
员如实反映情况;属于管理人员指挥明显失误的,酒店将考核处理。
4.员工效劳技能水平按星级划分,即从1颗星逐级上升到5颗星,星级
与岗位根本工资级别、奖励等挂钩,每半年全员〔经理、主管除外〕
考核一次,分理论和实际操两局部进展。
-.根本管理制度
1.酒店各级管理人员要树立“店兴我荣、店衰我耻”的思想,爱岗敬业,
爱店如家,以身那么,带着员工不辞劳苦,勤奋工。
2,各级管理人员需加强自身修养,给员工多一些表扬、鼓励与帮助;在
教育批评员工时,不得谩骂、侮辱员工,不做有损于员工人格的事。
员工不得诽谤、造谣、污蔑上级管理人员,对相关上级有看法和意见,
可向高一层领导,直至向行政人事部,或在总经理接待曰时反映,严禁
在管理人员之间和员工之间相互打击报复。
3各部门必须建立本部门的管理考核制度,经总经办和行政人事部认可
后,付诸实施。
4.部门管理人员就工能力、失误、考评等方面与员工进展正式谈话时,
需做谈话笔录,谈话内容最后由双方签字认可。
5.积极承受、完成上级临时交办的工与任务,特别是对客效劳内容,
行动要快速,不得拖拉置之不理。
6.重视宾客利益与要求,处处维护酒店形象,检点自己的言行。
7.不道听途说,无中生有,传播小道消息,背后乱议论酒店和员工,做
好自己的本职工,不得干预其它部门正常的管理工,防止影响酒
店与他人的工。
8.酒店相关部门及相关责任人应按时完成工方案,履行其职责与任务,
对于因客观因素未完成的,须事先有合理的解释说明。
9.严禁员工因私利贿赂上级管理人员,管理人员严禁利用各名义侵占
员工工资与福利,利用职务之便收取员工的好处。
10.工作中不得徇私舞弊袒护包庇相关责任人。酒店提倡批评与自我批
评,尊重客观事实根据。
11.员工工作时间内不得做与工作无关的私事,下班后不得私自在工作区
域内停留或串岗,酒店内不吸游烟。
12.员工有义务配合门岗验包,制止在员工更衣柜及员工楼宿舍存放、使
用酒店客用品和低值易耗品。
13.员工有义务临时支援配合其它部门的接待任务,有义务利用业余时间
参加酒店、部门、班组的各项培训、会议等活动。
14.员工的个人问题可以句行政人事部反映,不可将负面影响带到部门和
班组,不得将无关的人
- 软件下载与安装、电脑疑难问题解决、office软件处理 + 关注
-
实名认证服务提供商
专注于电脑软件的下载与安装,各种疑难问题的解决,office办公软件的咨询,文档格式转换,音视频下载等等,欢迎各位咨询!
文档评论(0)