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关于停电应急预案.pdf

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    关于停电应急预案

    关于停电应急预案1

    ⑴餐厅、厨房当值经理、大厨要现场指挥，按各厅、厨应急程

    序分配好班、人员的应变工作；

    ⑵班/主厨以上管理人员要马上落实应急照明系统，控制好

    门口及所有走火通道，加强巡查，密切注意客情，若有宾客进入，

    应向宾客作好解释，请宾客理解，待情况稳定后再作安排；

    ⑶稳定好用餐宾客的情绪，并与宾客作好解释工作，劝愈宾

    客

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