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少数民族春节食俗

少数民族春节食俗

赫哲族:大年初一这天,姑娘、妇女及小孩穿上节日盛装,到亲朋好友家拜年,被拜访的主人要摆出丰盛的“鱼宴”款待客人。

壮族:各家煮的年饭要够初一吃,叫吃“压年饭”,意思是预祝来年五谷丰收。

苗族:大年初一爱吃棕子,饮甜酒,意味日子年年美好。初二、初三全家老小过乡串寨去拜年。

白族:初一凌晨,全家老幼要喝泡花糖水,祝愿日子在新的一年里象糖一样甜蜜。

普米族:初一凌晨,各家要祭房头,祈祷吉祥安康,五谷丰收。青年男女蜂涌到泉边取新水,以最先取得净水为吉祥,大家分享,以求新年安然无恙,然后吃年饭(酥油茶、糯米饭〉。在这之前,要给狗喂食三个大小不等的饭团,以感谢狗对人类带来的贡献。

独龙族:白天要与进寨客人共饮一筒水酒。入夜,男子在火塘边饮酒相敬,然后将碗抛向水塘边的竹架上,以碗口朝天为吉利。另外,还要进行“剽牛祭天”活动,凡参加者均可分得一份牛肉,大家围着火塘烤而食之。

仫佬族:首先要祭祖和敬奉山神,然后才一起吃年饭。年饭是把十只鸡炖熟,再将各家拿来的菜混放在一口锅中而成。此外,在过年前,家家都要做一个大糯米粑粑,放在簸箕里供奉,初三才能食用。

满族:年三十这天，家家户户都要吃饺子。包饺子时，不能捏成光边的“和尚头”,忌日子过“秃“了，放饺子时要横竖成行,意保来年财路四通八达。子时煮饺子时,主人家要吆喝：“小日子起来了吗?“家人答：“起来了,起来了！”除夕的饺子里还要包上铜钱,谁吃着了谁就有好运气。

羌族:亲邻好友互相邀请同饮“咂酒“。饮酒方式别具一格,大家轮流用竹管吸引,边饮边向坛内添加清水,等其味淡后连渣一起分而食之。

基诺族:各家将烹调好的野兽、飞禽、蔬菜、野果等佳肴分别用竹筒盛载,插上鲜花,然后集中到“卓巴“家聚餐,尽情欢乐,开怀畅饮。节日最后一天,“卓巴“家杀一只狗、两只鸡为客人饯行。

藏族:除夕晚上,藏胞喜吃油饼、奶饼、血肠、手抓肉等。初一早晨,妇女们到河边或井旁“吸新水“,象征全家吉祥。

鄂伦春族：除夕，全家团聚围坐共进晚餐，品山珍，喝美洒，吃年饭，长达两小时之久。席间，青年要给长者敬洒，叩头请安，祝他们健康长寿。

鄂温克族：放开肚皮地品尝鹿、犴、野猪等山珍，大碗喝洒，又喝又跳，庆祝美好生活。

中国春节老人的“家”解说参考词

中国春节老人的“家”

星座苑（落下闳故居）

解说参考资料

游春节老人故里，

品千年历史文化；

给春节老人拜年，

保一年四季平安！

大门，落下闳故居星座苑匾下

阆中钟灵毓秀，名人辈出，宛如天空中闪耀的群星。西汉天文历算学家落下闳，无疑是其中最为灿烂的星座。

落下闳故居具体位置史籍无明确记载。阆中有一条管星街，是纪念三国著名天文学家周群祖孙家居住于此而得名的。民间传说周群的父亲周舒，选择邻近落下闳住处不远的地方修院建楼、观天望候。就在管星街西侧50米处的马王庙街14号，便是落下闳生活或工作过的地方——“星座苑”，一个放射着星座光辉的民居古院。

院坝中

请看堂屋两边的对联：

历定太初，测推寰宇光万世；

情居故土，迪启人文灿群星。

上联说落下闳测算天文、制定太初历的功业光耀万世；下联说他对故乡特别有感情，辞官回到这里，启迪影响后人，使阆中成了人文荟萃之地。

背后还有一副：

科学巨匠名垂千古；

春节老人福遗万家。

落下闳是名扬世界的科学家，也是百姓爱戴的春节老人，他的贡献使千家万户世代受益。

堂屋（主展馆）

这一尊落下闳坐像，左手拿着28宿矩度盘，右手将写着太初历的竹简放在双膝之上，庄重睿(ruì)智，神采奕奕，充分展现了一位古代老年科学家博大的气度和超人的风采。这尊坐像与锦屏山观星楼前中年落下闳的站像，都是国内外享有盛誉的阆中籍著名雕塑家伍明万教授的力作。

落下闳简介板前

落下闳大约生活在公元前156－公元前87年，姓落下，名闳，字长公。西汉巴郡阆中（今四川阆中市）人。他是世界级杰出天文学家、历算学家。

汉武帝元封年间（公元前110－前104），经同乡、太常令谯(qiáo)隆和太史令司马迁推荐，他赴京城长安参加改制历法。他与邓平等合作创制的新历，优于同时提出的其他17种，被汉武帝采用，于元封七年（前104）颁行，改年号为“太初元年”，新历因称“太初历”。这是我国第一部有完整文字记载的历法。

他在天文学、数学、农学等方面有一系列开创性的贡献，已为世界学术界公认。他的成就是我国古代科技史上的一座丰碑，影响中国乃至东方科技和农事、民俗两千多年，也使家乡阆中成为科技人文