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酒店店长奖惩方案

作为酒店的管理者，店长在维持酒店日常运营同时，也需要管理员工的工作表现。一个好的员工绩效管理制度可以激励员工积极工作，提升酒店服务质量和信誉度。因此，酒店店长需要建立一套合理的奖惩制度，来规范员工的行为表现，并让员工明确工作的目标。

奖励制度

1.客户评价奖励

酒店的口碑与名誉与客户评价密不可分。因此，店长可以设立客户评价奖励制度，以此鼓励员工提供优质服务和客户关怀。具体奖励方案如下：

员工在客户评价中获得5星评价，奖励100元现金奖励；

员工在客户评价中获得4星评价，奖励50元现金奖励；

员工在客户评价中获得3星及以下评价，无奖励。

该奖励制度可以让员工明确掌握优质服务的标准和客户需求，并在日常工作中践行。同时，获得奖励可以让员工更加积极投入工作，提升服务质量。

2.月度业绩奖励

为了更好地激励员工实现个人和酒店目标，店长可以设立月度业绩奖励制度，以此表彰在过去一个月（或一个季度）中表现优秀的员工。具体奖励方案如下：

员工个人销售业绩排名前三，分别奖励200元、100元、50元现金奖励；

员工个人销售业绩排名前十，获得1小时闲暇娱乐时间；

员工在闲暇时间自学并通过知识测试，获得100元奖励；

员工践行诚信服务标准，有效处理客诉并获得满意度，获得50元现金奖励。

处罚制度

1.违规处罚

为了保障酒店服务规范及员工素质，店长需要在工作制度方面设立严格的标准。员工违反规定则会受到罚款、扣除工资和调岗等惩罚措施。具体细节如下：

未在规定时间内到岗，扣除当日工资；

迟到早退，罚款50元；

不穿工作服、穿着不当或不清洁，罚款30元；

擅自安排休假，罚款100元；

其他违反规定情况，视情况执行罚款和调岗等处罚措施。

违规处罚制度可以让员工自觉遵守企业的规章制度和流程，以此提高员工纪律性和工作规范。

2.财物丢失处罚

客人的财物安全与酒店形象和信誉度息息相关。员工应该时刻注意客人财物的安全，并妥善保管客人留下的财物。如果出现客人财物丢失，店长需要根据实际情况进行相应制度后果的处置，具体如下：

确定责任人的情况下，责任人承担全部赔偿责任；

无法确定责任人，由店长平摊赔偿金额；

多次出现财物丢失事件，视情况进行调岗、降职，甚至解除合同等处罚决策。

这一严格的管理制度可以有效保障客人财物安全，同时警示员工时刻绷紧管理纪律的弦。

总结

酒店店长奖惩方案是酒店品质管理的重要组成部分。通过制订合理、严格的奖惩制度，可以激励员工积极工作、养成良好的服务和流程意识，从而提升酒店的服务品质和业务水平。在执行的过程中，店长要严明执法、明确权责，同时注重各项政策的公平公正执行。只有如此，才能让员工理解奖励与处罚的意义，并更加积极地融入酒店工作，共同实现好的业绩和信誉度！