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卷号：1313）

最新国家开放大学电大本科《学前儿童卫生与保健》分析应用题题库及答案（试

分析应用题

1.某幼儿家长为孩子准备早点，主要是肉类、绿叶蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶，她认为这样的早餐非常

丰盛，营养均衡，对孩子的健康成长有利。

请试分析该类型早餐的营养素搭配，以及这样的搭配存在哪些问题？如果你是孩子的家长，你将会给

孩子准备什么样的早餐？

答：(1)肉类主要含有脂肪、蛋白质、铁、锌等；绿叶蔬菜和水果主要含有维生素、铁等；鸡蛋、牛

奶含有丰富的蛋白质、脂肪等。

(2)早餐缺乏碳水化合物，碳水化合物摄取不足，会导致体内蛋白质消耗增加，体重减轻，导致营养

不良。

(3)如果我是家长，要做到：早餐供应热量要充足，质优量够。以面点为主，配以奶或粥，做到干稀

搭配，蛋白质、脂肪、碳水化合物都不缺。

2.某幼儿园中班有两个孩子，年龄和性别相同，双方父母身高都很矮，孩子之间的身高差距却很大。

一个是班里的高个子，一个却是班里的矮个子。老师产生疑惑：既然遗传决定身高，两个孩子都应该矮才

对，为什么会有这种差别呢？请您用相关知识帮助老师解答一下，产生差别的原因可能有哪些。

答：影响生长发育，尤其是影响身高的因素不仅仅是遗传，还有以下因素影响：睡眠；营养体育锻炼

等。

3.某家长认为，孩子的乳牙早晚要被恒牙换掉，所以乳牙不重要，不需要特殊保护和护理。该观点对

吗？为什么？

答：(1)不对。

(2)因为乳牙的功能很多，包括：咀嚼食物，帮助消化；促进颌骨的正常发育，使面容自然和谐；辅

助正常发音，使幼儿口齿伶俐；诱导恒牙的萌出

4.某幼儿园中班有两个孩子，年龄和性别相同，双方父母身高都很矮，孩子之间的身高差距却很大。

一个是班里的高个子，一个却是班里的矮个子。老师产生疑惑：既然遗传决定身高，两个孩子都应该矮才

对，为什么会有这种差别呢？请你用相关知识帮助老师解答一下，产生差别的原因可能有哪些。

答：影响生长发育，尤其是影响身高的因素不仅仅是遗传，还有以下因素影响：睡眠；营养；体育

锻炼等。

5.手足口病主要由多种朊道病毒引起，对幼儿的致残及病死率较高，多发于夏秋季节。潜伏期为4-6

天。请问

(1)在流行的高峰季节，应如何预防手足口病？

(2)如果幼儿园某班突然发现一名儿童疑似手足口病，该儿童所在班级应该采取哪些措施预防此病传

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播？

答：预防措施：

(1)食具、便具专人专用，严格消毒。

(2)教导儿童养成良好卫生习惯，饭前便后洗手，不吃生水和生冷食物。

(3)避免到人群聚集、空气流通差的公共场所。

(4)保证托幼机构卫生，注意通风、消毒和晨检。

措施；

(1)班级应进行必要的消毒。

(2)该班不收新生入班，不与其他的班级接触。

(3)对观察班的儿童应加强晨检和全日观察，注意早期症状和发病迹象。．

(4)如果条件允许，该班幼儿均应返家进行隔离。

6．某幼儿园，两个老师针对进餐时能否允许幼儿说话开始争论起来。A老师认为不能说话，说话务

必会影响吃饭，而B老师认为可以说话，说话有助于创建轻松的就餐环境。你赞同谁的观点？你认为幼儿

园和谐的进餐环境应该是什么样？

答：赞同B老师，言之有理。

(1)让幼儿情绪愉快，不处理问题，不引起哭泣。

(2)可以播放轻缓的音乐，允许幼儿之间对饭菜问题进行小声交流。

(3)给幼儿规定的份额不要过多。

(4)对幼儿不爱吃的食物可以少盛，逐步纠正偏食挑食毛病。

(5)观察幼儿的进餐情况，个别重点关注。

7.在某幼儿园，两个老师针对进餐时能否允许幼儿说话开始争论起来。A老师认为不能说话，说话

务必会影响吃饭，而B老师认为可以说话，说话有助于创建轻松的就餐环境。你赞同谁的