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项目一家禽品种
任务三家禽品种分类
一、家禽的品种分类
①标准分类法
①现代化品种分类法
①来源分类法
标准分类法
·类(class):按鸡的原产地划分，亚洲类，美洲类，地中海类，英国
类等
·型(type):根据用途分类，蛋鸡型，肉鸡型，兼用型和观赏性
·品种(breed):通过育种形成的一定数量的一个群体
·品变种(variety):按冠型、羽毛等进一步分类
现代化品种分类法
·蛋鸡系
·白壳蛋鸡系
·褐壳蛋鸡系
·肉鸡系
·白羽肉鸡
·黄羽肉鸡
来源分类法
·地方品种：仙居鸡，寿光鸡等
·培育品种：北京白鸡，哈尔滨白鸡等
·引入品种：罗曼鸡，AA鸡等
二、经济类型及代表品种
①外来标准品种
①我国标准品种
①我国地方禽种和选育三黄鸡品种
外来标准品种
·白来航鸡
·洛岛红鸡
·白科尼什鸡
·新汉夏鸡
·苏塞克斯鸡
我国标准品种
·狼山鸡
·丝毛乌骨鸡
·北京鸭
·中国鹅
【照片(公)】【照片(母)】
狼山鸡
【照片(公)】【照片(母)】
丝毛乌骨鸡
【照片(公)】
【照片(母)】
北京鸭
我国地方禽种和选育三黄鸡品种
·北京油鸡、仙居鸡、莆田黑鸭和狮头鹅等等
【照片(公)】【照片(母)】
北京油鸡
(三)云南省地方鸡种资源介绍
武定鸡
属中大种型地方鸡种，以肉质鲜美而著称，
其中武定壮鸡自唐代起就作为宫廷贡品，
在清代时被列为全国十大名鸡。武定鸡具
有耐粗饲，抗逆性强等优良性状。
1987年录入《云南省家畜家禽品种志，
1989年录入《中国家禽品种志》,2009年
列入“云南省省级畜禽遗传资源保护名
录”,2011年列入《中国畜禽遗传资源志·
家禽志。2010年底统计数量52.7万只。
大围山微型鸡
产于屏边县，是中国稀有鸡种之一，属
肉蛋兼用和竞技观赏型。微型鸡适应性
及抗病力强，体躯丰满，胸肌、腿肌特
别发达，骨骼细，产肉率高，低脂肪，
低胆固醇，肉香而细嫩，被当地群众称
之为“香鸡”。
2009年列入云南省省级畜禽遗传资源
保护名录，2011年录入《中国畜禽遗
传资源志·家禽志》,2010年数量有
6000只左右。
瓢鸡
属肉蛋兼用型品种。瓢鸡体型小而
紧凑，无尾椎骨，尾部羽毛下垂，
臀部丰腴圆滑，形似葫芦瓢。具有
特殊的免疫系统，抗逆性强，肉质
鲜美，肉骨比高。
2009年列入云南省省级畜禽遗传
资源保护名录，2010年列为国家
畜禽遗传资源，2011年录入《中
国畜禽遗传资源志·家禽志》。
2011年10月统计数量3.0万多只。
无量山乌骨鸡
产于景东县、南涧县无量山以及普洱
市的
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