细胞的分子组成细胞生物学件.ppt

感谢大家观看第96页,共96页，星期六，2024年，5月蛋白质的分子结构一级结构(primarystructure)二级结构(secondarystructure)三级结构(tertierystructure)四级结构(quaternarystructure)第64页,共96页，星期六，2024年，5月蛋白质的一级结构是由染色体上DNA编码的，这种遗传蓝图在体内可保存并由亲代传递给子代。蛋白质的一级结构氨基酸序列和二硫键第65页,共96页，星期六，2024年，5月分子细胞大体一个氨基酸差别形态显著异常盘状---镰刀状贫血遗传性疾病的分子和细胞改变第66页,共96页，星期六，2024年，5月信息分析显示人、鼠某同源蛋白的序列比较第67页,共96页，星期六，2024年，5月返回第68页,共96页，星期六，2024年，5月?螺旋和?片层是最普遍的折叠形式主链上每个肽键的N-H与同一条链上相距4个肽键上的C=O通过氢键形成?螺旋；类似于螺旋楼梯或拉长的弹簧。蛋白质的二级结构示?螺旋第69页,共96页，星期六，2024年，5月血红蛋白?螺旋第70页,共96页，星期六，2024年，5月蛋白质的二级结构示?片层第71页,共96页，星期六，2024年，5月第72页,共96页，星期六，2024年，5月?片层第73页,共96页，星期六，2024年，5月α螺旋真核细胞和细菌的跨膜蛋白主要是α螺旋结构疏水脂双层β筒限于线粒体和叶绿体外膜的跨膜蛋白第74页,共96页，星期六，2024年，5月?螺旋异常转变为?片层：导致蛋白质聚集引起人类疾病引起疯牛病的异常PrP*蛋白正常PrP蛋白异常PrP*有传染性，使其它正常PrP蛋白变成异常PrP*蛋白正常情况下偶然发生返回第75页,共96页，星期六，2024年，5月二级结构进而形成超螺旋或复杂缠绕，使多肽链为高度复杂的球形三级结构（催化剂和转运分子中常见，如肌红蛋白、酶、激素等）蛋白质的三级结构活性中心肌红蛋白、血红蛋白三级结构图第76页,共96页，星期六，2024年，5月第77页,共96页，星期六，2024年，5月第78页,共96页，星期六，2024年，5月第79页,共96页，星期六，2024年，5月蛋白质分子的空间结构和其生物学活性变性免疫原性和抗原性朊蛋白镰刀型红细胞白血病返回第80页,共96页，星期六，2024年，5月????人血红蛋白(hemoglobin)结构两个α、两个β亚基(subunits)蛋白质的四级结构血红蛋白四级结构图红色为血红素(heme)基团第81页,共96页，星期六，2024年，5月蛋白质功能的多样性①催化功能：酶②调控功能：调控基因表达的蛋白③转运功能：血红蛋白、载铁蛋白等④运动功能：肌动蛋白、肌球蛋白、动力蛋白等⑤结构与支持作用：胶原蛋白、弹性蛋白、角蛋白等⑥防御功能：免疫球蛋白⑦其他功能：营养功能、识别功能、凝血功能等第82页,共96页，星期六，2024年，5月如何证明核酸是细胞中的遗传物质？DNA、RNA以及蛋白质在细胞中是怎样的一种关系？第83页,共96页，星期六，2024年，5月本章小结组成细胞的主要元素:C、H、O、N组成细胞的分子无机小分子:水、无机盐有机小分子:单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸生物大分子：糖类(多糖、寡聚糖、糖胺聚糖)、脂质、蛋白质、核酸(DNA、RNA)第84页,共96页，星期六，2024年，5月第三章细胞的分子组成第一节细胞中的小分子物质第二节细胞中的生物大分子第85页,共96页，星期六，2024年，5月第一节细胞中的小分子物质无机小分子:水、无机盐有机小分子:单糖脂肪酸氨基酸核苷酸第86页,共96页，星期六，2024年，5月第二节细胞中的生物大分子(biomacromoleculeinthecell)多糖(polysaccharides)2.脂质(lipid)3.蛋白质(protein)4.核酸(n